Bons jeunes
Les bons pour les jeunes donnent l’opportunité à des jeunes de 16 à 25 ans (18 à 25 ans au Tessin et en Suisse alémanique) de découvrir la haute gastronomie et permettent aux restaurateurs d’accueillir leur clientèle de demain.
Un bon donne droit à un menu gastronomique de quatre plats, accompagnés de quatre onces de vin (1/2 dl env) pour un montant de 60.- CHF. Et comme un repas gastronomique se conçoit mal sans bons vins, les associations viticoles cantonales soutiennent l’opération: l’Interprofession de la Vigne et du Vin du Valais, l’Office des Vins Vaudois, l’Interprofession des Vins du Vully, Neuchâtel Vins et Terroir, l’OPAGE et Ticinowine.
L’occasion rêvée pour les jeunes épicuriens de s’approcher de l’art sublime de la gastronomie!
Comment ça fonctionne?
POUR LES JEUNES
Commande: Les bons sont disponibles pour la réservation uniquement sur le site www.gout.ch du 15 août au 21 septembre. Ils sont destinés aux jeunes de 16 à 25 ans révolus. Les dates mises à disposition par le restaurateur sont affichées sur la plateforme en ligne, mais la réservation finale se fait auprès du restaurateur par téléphone ou par e-mail.
Au restaurant: Le montant de 60.- CHF est payé directement sur place au restaurateur. Les bons sont valables durant la Semaine du Goût du 12 au 22 septembre 2024.
POUR LES RESTAURATEURS
Inscription: Le restaurateur définit le nombre de bons qu’il souhaite accepter, les dates disponibles et le nom du vigneron avec lequel il s’associe.
Accueil: Le restaurateur doit s’assurer de l’âge des participants et vérifier le numéro du bon. Il est en droit de demander le prix complet si le participant a plus de 25 ans. Minérales et cafés ne sont pas compris dans le prix du bon.
Paiement: 60.- CHF par bon payé par les jeunes lors du repas. La Semaine du Goût décline toute responsabilité dans le cas où, même en absence d’annulation, le client ne se présente pas. La facture doit être adressée à la personne, sauf arrangement particulier avec le restaurant.
Vous êtes restaurateur et vous souhaitez participer à cette initiative? N’hésitez pas à nous contacter jusqu’au 31 mai!
RESTAURANTS proposant les Bons Jeunes en 2023
Romandie
- Canton de Fribourg
- Canton de Genève
- Canton du Jura et Jura Bernois
- Canton de Neuchâtel
- Canton du Valais
- Canton de Vaud
Suisse alémanique
Tessin
Fribourg
avec le soutien de
- La Pinte des Mossettes – Cerniat
- Auberge de la Couronne – Enney
- La Cène – Fribourg
- Hôtel de Ville – Frédérik Kondratowicz – Fribourg
- Le Pérolles – Fribourg
- Käserei – Murten
- La Croix-Blanche – Posieux
- Hôtel de Ville – Rue
Genève
avec le soutien de
- Café du Levant – Aire-la-Ville
- Moments Geneva – Meyrin
- Café de la Place – Plan-les-Ouates
- Le Cigalon – Thônex
- La Chaumière by Serge Labrosse – Troinex
Jura et Jura Bernois
Neuchâtel
avec le soutien de
- Hôtel de Commune – Dombresson
- L’Escarbot – Le Landeron
- La Croisette – Le Locle
- Hôtel de Commune – Lignières
- Les Six-Communes – Môtiers
- Hôtel DuPeyrou – Neuchâtel
- La Maison du Prussien – Neuchâtel
- La Table du Palafitte – Neuchâtel
- La Maison du Village – Saint-Aubin-Sauges
- Le Bocca – St-Blaise
Valais
avec le soutien de
- Restaurant Gilles Varone – Chandolin-près-Savièse
- Hostellerie du Pas de l’Ours – Crans-Montana
- LeMontBlanc @ LeCrans Hôtel et SPA – Crans-Montana
- L’Instinct – Granges (ANNULÉ)
- Le Mont-Rouge – Haute-Nendaz
- Le Vieux Chalet – Haute-Nendaz
- Hotel Restaurant Nest- und Bietschhorn – Ried bei Blatten
- Nouvo Bourg – Saillon
- Damien Germanier – Sion
- La Sitterie – Sion
- Alpine Gourmet Prato Borni @ Grand Hotel Zermatterhof – Zermatt
Vaud
avec le soutien de
- Njørden Restaurant – Aubonne
- Là-Haut – Chardonne
- La Table de Mary – Cheseaux-Noréaz
- La Fleur de Sel – Cossonay
- Restaurant de l’Hôtel de Ville – Crissier
- Hôtel Victoria – Glion
- Maison Décotterd – Glion
- Myo Sushi Bar – Lausanne
- Le Patio @ Hôtel Mirador Resort & SPA – Le Mont-Pèlerin
- La Table des Suter – Hôtel de la Gare – Lucens
- Auberge de l’Abbaye de Montheron – Montheron
- Ecole professionnelle de Montreux (EPM) – Montreux
- Café du Cerf – Rougemont
- Hôtel et Restaurant Château Salavaux – Salavaux
- Le 3C @ Hôtel des Trois Couronnes – Vevey
- Restaurant de l’Hôtel de Ville – Gerber Wyss – Yverdon-les-Bains
- Restaurant La Terrasse @ Hôtel La Prairie – Yverdon-les-Bains
Bâle
Berne
Grisons
Lucerne
Zurich
Tessin
avec le soutien de
Flux Facebook
Se nourrir est une nécessité fondamentale, mais avons-nous conscience de l'origine de nos aliments, de ceux qui les produisent, des conditions dans lesquelles ils sont cultivés ? Plus important encore, est-ce que les capacités de production locales sont suffisantes pour garantir notre approvisionnement en toute sécurité ? Des experts de l'agriculture, de la nutrition et de la distribution se penchent sur ces questions cruciales, qui concernent chacun de nous de manière vitale. Cette discussion est organisée en collaboration avec l'Association genevoise pour la promotion du goût (AGPG), qui réunit les acteurs clés du secteur, autour de la Charte de la Semaine du Goût !
Lundi 29 avril 2024 - 18:30
Entrée libre. Inscription conseillée sur notre site. Places limitées
INGE, rue Jean-F. Bartholoni 6, 1204 Genève
1er étage - Les Salons
Débat animé par :
- Olivier Rigot, Economiste
Invités :
- Sidonie Fabbi,
Maître d’enseignement – Filière Nutrition et diététique – Haute Ecole de Santé, Genève
- Lionel Brasier,
Directeur Supermarchés, Gastronomie & Filières, Migros Genève
- Xavier Patry,
Directeur de l’Union maraîchère de Genève
- René Longet,
Coprésident de l’Association genevoise pour la promotion du goût (AGPG)
- François Erard,
Directeur d’AgriGenève
INGE - Institut National Genevois / AGPG Association genevoise pour la promotion du goût / Genève Terroir / AgriGenève / Haute école de santé HEdS /
Olivier Rigot / François Erard / Sidonie Fabbi-Stoeckli / Xavier Patry
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#inge #economie #alimentation #agriculture #nutrition #geneve #conférence #debat #NutritionResponsable #DistributionÉquitable #SemaineDuGoût #PromotionDuGoût
Concrétisons nos bonnes résolutions avec un prix juste pour les producteurs !
Le printemps apporte une abondance de produits frais : privilégions le local, de saison, et au juste prix !
⇨ Pour plus d'informations, consultez le dernier article "Bien manger" du Matin.ch
Association romande Marché Paysan
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![[Article FEMINA]
Dans une ancienne vie, elle était juriste. Elle s’est reconvertie dans l’artisanat, tout en douceur, mais avec passion pour créer un produit essentiel à la vie des gens. Depuis 2018, elle a effectué plus de 900 essais pour peaufiner ses savons sans les éléments potentiellement nocifs que livre la grande industrie. Pour cela, elle a suivi des cours de savonnier à l’Université européenne des senteurs et saveurs, un centre d’éducation dédié à la valorisation du végétal aromatique, cosmétique et agroalimentaire, qui se trouve à Forcalquier (Haute-Provence). Elle est l’une des rares Suissesses à avoir suivi cette formation.
Isabelle a une démarche tranquille, mais d’une totale assurance quant à ses objectifs qui sont de livrer des savons en fonction du type de peau et non en fonction de l’odeur ou de la couleur, ce qu’elle considère comme une aberration totale. Le résultat, vous le retrouverez à Bottens, dans son atelier aménagé dans la maison familiale. C’est là qu’elle vend, c’est là qu’elle reçoit des groupes, c’est là qu’elle travaille à son rythme… sans oublier son jardin potager! Se laver est un droit essentiel de l’être humain.
Elle a donc à cœur de faire un lien direct entre les produits de la nature, huile de tournesol ou huile d’olive vierge, et le corps humain, en écartant les produits synthétiques. Son procédé est celui de saponification à froid, qui réduit fortement la soude et utilise la graisse de coco. Isabelle y rajoute un geste esthétique avec du cacao ou du charbon alimentaire… et vous avez des produits à son image, celle de la noblesse de la démarche.
Isabelle Terrapon, Le Bouvreuil, Route de Lausanne 9, Bottens. Tél. 078 656 18 12, isabelle.terrapon@lebouvreuil.ch, savonsartisanaux.ch
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#ArtisanatNaturel #SavonsEssentiels #ÉthiqueCosmétique #Femina
Savons Le Bouvreuil
Josef Zisyadis](https://scontent-zrh1-1.xx.fbcdn.net/v/t39.30808-6/434470011_908439267957942_7380486803758901049_n.jpg?stp=dst-jpg_p720x720&_nc_cat=107&ccb=1-7&_nc_sid=5f2048&_nc_ohc=fF3SQKkVA1EAb70ek_B&_nc_ht=scontent-zrh1-1.xx&edm=AKIiGfEEAAAA&oh=00_AfBqWjy4-QRszqj2HRDstVJY21ZWJpZa7FnTUsRbwx_mzQ&oe=66298F00)
[Article FEMINA]
Dans une ancienne vie, elle était juriste. Elle s’est reconvertie dans l’artisanat, tout en douceur, mais avec passion pour créer un produit essentiel à la vie des gens. Depuis 2018, elle a effectué plus de 900 essais pour peaufiner ses savons sans les éléments potentiellement nocifs que livre la grande industrie. Pour cela, elle a suivi des cours de savonnier à l’Université européenne des senteurs et saveurs, un centre d’éducation dédié à la valorisation du végétal aromatique, cosmétique et agroalimentaire, qui se trouve à Forcalquier (Haute-Provence). Elle est l’une des rares Suissesses à avoir suivi cette formation.
Isabelle a une démarche tranquille, mais d’une totale assurance quant à ses objectifs qui sont de livrer des savons en fonction du type de peau et non en fonction de l’odeur ou de la couleur, ce qu’elle considère comme une aberration totale. Le résultat, vous le retrouverez à Bottens, dans son atelier aménagé dans la maison familiale. C’est là qu’elle vend, c’est là qu’elle reçoit des groupes, c’est là qu’elle travaille à son rythme… sans oublier son jardin potager! Se laver est un droit essentiel de l’être humain.
Elle a donc à cœur de faire un lien direct entre les produits de la nature, huile de tournesol ou huile d’olive vierge, et le corps humain, en écartant les produits synthétiques. Son procédé est celui de saponification à froid, qui réduit fortement la soude et utilise la graisse de coco. Isabelle y rajoute un geste esthétique avec du cacao ou du charbon alimentaire… et vous avez des produits à son image, celle de la noblesse de la démarche.
Isabelle Terrapon, Le Bouvreuil, Route de Lausanne 9, Bottens. Tél. 078 656 18 12, isabelle.terrapon@lebouvreuil.ch, savonsartisanaux.ch
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#ArtisanatNaturel #SavonsEssentiels #ÉthiqueCosmétique #Femina
Savons Le Bouvreuil
Josef Zisyadis
![🌾 Semaine du Goût 2024 - Inscriptions ouvertes! 🌾 [FR, DE, IT]
La Semaine du Goût aura lieu du 12 au 22 septembre 2024. Les céréales sont le thème de cette édition.
Disposez-vous déjà dévénements (tels que des ateliers, des promenades gourmandes, des marchés, des dégustations, etc.) correspondant aux valeurs de la Semaine du Goût (lien en bio) dans votre agenda ? Ou envisagez-vous plutôt dorganiser un tel événement ? Dans ce cas, nous vous encourageons à inscrire votre activité sur gout.ch
Célébrons ensemble les produits qui nous nourrissent et le plaisir de la convivialité !
Inscriptions jusquau 31 mai 2024: lien en bio
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🌾 Genusswoche 2024 - Anmeldungen eröffnet ! 🌾
Die Genusswoche findet vom 12. bis 22. September 2024 statt. Das Thema dieser Ausgabe sind das Getreide.
Haben Sie Veranstaltungen (wie Workshops, Genusswanderungen, Märkte, Degustationen, usw.), die den Werten der Genusswoche entsprechen (Link in der Bio), geplant? Oder habe Sie vor, eine solche Veranstaltung zu organisieren? Dann melden Sie Ihre Veranstaltung direkt auf gout.ch an.
Zelebrieren wir gemeinsam die Produkte, die uns ernähren, und die Freude an der genussvollen Geselligkeit!
Anmeldungen bis am 31. Mai 2024: Link in Bio
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🌾 Settimana del Gusto 2024 - Iscrizioni aperte! 🌾
La Settimana del Gusto sarà questanno dal 12 al 22 settembre 2024. Il tema delledizione sono i cereali.
Avete già degli eventi (come workshop, passeggiate gastronomiche, mercati, degustazioni, ecc.) che corrispondono ai valori della Settimana del Gusto (link in bio) nel vostro calendario? Oppure state piuttosto pensando di organizzare un tale evento? In tal caso, vi incoraggiamo ad iscrivere la vostra attività su gout.ch
Festeggiamo i prodotti che ci nutrono e il piacere della convivialità!
Iscrizioni fino al 31 maggio: link in bio
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#goutgenussgusto #semainedugout2024 #semainedugout #genusswoche #settimanadelgusto #swissfood #swissevent #swiss #food #swissrestaurant #swisschef #degustation #workshop #degustazione #marche #markt #mercato
AOP - IGP Swiss Wine BLW Bundesamt für Landwirtschaft Loterie Romande SEL DES ALPES Valposchiavo](https://scontent-zrh1-1.xx.fbcdn.net/v/t39.30808-6/432456557_901304255338110_4295690426070133746_n.jpg?stp=dst-jpg_p720x720&_nc_cat=100&ccb=1-7&_nc_sid=5f2048&_nc_ohc=YxeRz1tPecEAb5Dq267&_nc_ht=scontent-zrh1-1.xx&edm=AKIiGfEEAAAA&oh=00_AfBDATtgiUsYPBcYuzbrXZwMFDsz4kSSqi0J0ZS2ftPing&oe=66297059)
🌾 Semaine du Goût 2024 - Inscriptions ouvertes! 🌾 [FR, DE, IT]
La Semaine du Goût aura lieu du 12 au 22 septembre 2024. Les céréales sont le thème de cette édition.
Disposez-vous déjà d'événements (tels que des ateliers, des promenades gourmandes, des marchés, des dégustations, etc.) correspondant aux valeurs de la Semaine du Goût (lien en bio) dans votre agenda ? Ou envisagez-vous plutôt d'organiser un tel événement ? Dans ce cas, nous vous encourageons à inscrire votre activité sur gout.ch
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La Settimana del Gusto sarà quest'anno dal 12 al 22 settembre 2024. Il tema dell'edizione sono i cereali.
Avete già degli eventi (come workshop, passeggiate gastronomiche, mercati, degustazioni, ecc.) che corrispondono ai valori della Settimana del Gusto (link in bio) nel vostro calendario? Oppure state piuttosto pensando di organizzare un tale evento? In tal caso, vi incoraggiamo ad iscrivere la vostra attività su gout.ch
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Iscrizioni fino al 31 maggio: link in bio
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