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Comités qualités:

Ayer Pierre-André

Le Pérolles, Fribourg  www.leperolles.ch

Bächler Alain

Restaurant des trois tours, Bourguillon (FR)  www.troistours.ch

Bovier Edgar

La Table d'Edgard  www.lausanne-palace.ch

Chevrier Philippe

Domaine de Châteauvieux, Peney (GE)  www.chateauvieux.ch

Crisci Carlo

Restaurant du Cerf, Cossonay  www.lecerf-carlocrisci.ch

Dalsass Martin et Lorena

Ristorante Santabbondio  www.santabbondio.grandestables.ch

De Courten Didier

Hôtel Terminus  www.hotel-terminus.ch

Dütsch Irma

Marraine 2006 

Frôté Claude

Le Boccalino  www.boccalino.ch

Girardet Fredy

Parrain 2005  www.fredygirardet.ch

Joris Jean-Maurice

Hôtel des Alpes 

Rabaey Gérard

Le Pont de Brent  www.lepontdebrent.ch

Ravet Bernard

L'Ermitage des Ravet  www.ravet.ch

Rochat Philippe

Restaurant de l'Hôtel de Ville  www.philipperochat.ch

Tenca Piero

Motto del Gallo  www.mottodelgallo.ch

Wenger Georges

Restaurant-Hôtel Georges Wenger (JU)  www.georges-wenger.ch