| Description |
Portes ouvertes dans un chalet d'alpage de Château-d'Oex, Rougemont ou Rossinière, avec visite de la fabrication du fromage L'Etivaz AOC sur feu de bois.
La liste des chalets d'alpage, adresse et accès, est à disposition sur le site web, à la Maison de L'Etivaz et dans les Offices du tourisme de Château-d'Oex et Rougemont.
Tous les jours du 20 au 28 septembre, sauf le samedi 27.
Le samedi 27 septembre : fête du fromage et de la Désalpe; la coopérative des producteurs de fromage d'alpage L'Etivaz AOC et le village de L'Etivaz accueillent les producteurs du terroir ("Pays-d'Enhaut produits authentiques") et les artisans du Pays-d'Enhaut à l'occasion de la désalpe (passage d'une dizaine de troupeaux entre 9h et 16h).
Dégustations, visites des caves à fromage, restauration, animations musicales.
Invité spécial: le Comté AOC, pionnier français du travail sur la relation qui existe entre les saveurs d'un fromage et les qualités intrinsèques des herbages naturels de son terroir, présentera son produit et assurera une animation sur le thème goût et terroir.
Une participation financière sera demandée au public de la Désalpe (cocarde) pour participer aux frais d'organisation.
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