Les habitants gourmands de la commune de Bernex cuisinent pour vous un éventail de brochettes selon leurs goûts, leurs cultures et leur savoir-faire, avec viandes, légumes, et fruits locaux. Ils sont assistés par 3 restaurateurs de la commune. Le Goût en fête

• lu 17 septembre, dès 18h30 Attention la date annoncée dans nos publications est changée.

■ Commune de Bernex

Signal de Bernex
1233 Bernex
022 757 10 27

Venez pêcher avec nous et apportez ensuite vos prises à la cuisine. De beaux moments au bord de l’eau et une cuisine de produits frais régionaux de notre cuisine. Le Goût en mouvement

• Sa 15 septembre, 15h pêche
ensuite repas
65 Fr. (pêche et menu)

■ Bistro Prima Luna
Effingerstrasse 92
3008 Bern, 031 311 11 22
www.prima-luna.ch

De savoureuses pâtisseries, sucrées et salées, selon les recettes d'autrefois, préparées par le cuisinier Michel Stangl, au son de l'accordéon d'Olivier Forel. Le Goût en fête

Comité Qualité neuchâtelois de la Semaine du Goût
• Ma 11 septembre de 10h à 13h
■ Place du Marché, Neuchâtel

• Me 12 septembre de 10h à 13h
■ Place du Marché, La Chaux-de-Fonds

Dans un menu, testez la différence entre la véritable crevette sauvage et la crevette d'élevage ainsi que le bar pêché à la ligne, des côtes Bretonnes et le bar des fermes d'élevage. Table du Goût

• du 18 au 20 septembre, midi et soir, 60 Fr.

■ Cigalon
39, route d'Ambilly
1226 Thônex,
022 349 97 33
www.le-cigalon.ch

Les herbes sauvages sont une tendance et un art de vivre. Découvrez celles de L’Entlebuch avec les spécialiste Chrüter Oski et Sandra Limacher qui sont des références en la matière, avec eux, les herbes deviennent stars des épices, des cuissons, des huiles et des pâtes. Le Goût en fête

• Di 9 septembre de 9h à 16h.

■ UNESCO Biospäre Entlebuch
Chlosterbüel 28
6170 Schüpfheim
041 485 88 50
www.biosphaere.ch

Découvrez les secrets de la pâte à gâteau avec 2 blés du domaine moulus sous vos yeux. Le paysan et l'artisan boulanger vous dévoileront leur savoir faire. Leçon de Goût

• Je 13 septembre dès 11h, gratuit

■ H2ôtes, Fleur de Farine
Route de Moiry 6
1148 Cuarnens
079 434 70 46
www.h2otes.ch

Toutes les saveurs de l’automne dans un carpaccio de cerf à la courge à l’aigre-doux, gnocchetti de courge et ricotta à la sauce de sanglier, tranches de cerf sur un lit de champignons sautés et caponata de courge - dessert. Table du Goût

• Du 18 au 22 septembre, midi et soir, dimanche 23, à midi. Dès 18 Fr.

■ Ristorante Stazione Bioggio
Via Stazione 20
6934 Bioggio
091 605 11 67
www.allastazione.ch

L'ortie piquera-t'elle votre curiosité? Une randonnée qui vous amène dans l'alpage atypique de La Vare. Vous vous délecterez de plus de sept plats ortillés concoctés par des passionnés. Le Goût en mouvement

• Du 15 au 16 septembre, 58 Fr.

■ Balades Aromatiques
Route de Villa 40
1966 Ayent-Villa
079 771 41 03
www.baladaromatique.ch

UNE FLEUR PARTICULIÈRE AU GRAND BLEU DE GIANNIS KALANDRANIS
pour l'ensemble de ses événements

Un menu spécial qui associe des goûts inédits concocté par l'apprenti de 2ème année Andréas Kalandranis. Table du Goût

• Ve 21 et sa 22 septembre, midi et soir, 65 Fr.

REPAS AU WHISKY

Un menu de 21 mets (7 plats) accompagnés de 14 spécialités de whiskies, animé par Madame Marie-Thérèse Chaillan, spécialiste des whiskies. Rencontre autour du Goût

• Je 20 septembre, 19h, 80 Fr.

LES ENFANTS EN CUISINE

Les élèves des classes enfantines de Plan-Conthey sont invités à partager un menu Fourchette Verte enfant et à découvrir de nouveaux aliments. Le Goût à l'école

• Ma 18 septembre

■ Restaurant Le Grand Bleu
Rue Centrale 40
1964 Conthey
027 346 34 97

www.cuisinevasion.ch

Créez votre mélange fondue selon votre inspiration grâce aux conseils et astuces du Maître Fromager Stefan Böni. La soirée se termine par une fondue bien sûr. Fondue et  buffet de fromage à discrétion (80 et 100 sortes). Leçon de Goût

• Du 5 au 7 septembre, de 18h30 à 23h. 75 Fr. tout compris

■ Naturli Bieri AG
Frauwisstr. 8
8493 Saland
052 766 06 06
www.naturli.ch

Un ou deux jours de balade à vélo de Rorschach par Alstätten jusqu’à Werdenberg. Explorez et dégustez la beauté culinaire et des paysages de la vallée du Rhin. Le Goût en mouvement

• Sa 22 et di 23 septembre de 59 Fr. à 148 Fr.

■ Trägerverein Culinarium
Mattenweg 11
9230 Flawil
058 228 24 81
www.culinarium.com

Visite des cultures dans notre petite exploitation en production naturelle et sans traitements. Dégustations de légumes anciens dont 50 variétés de tomates et autres découvertes originales. Dégustation de Goût

• Sa 15 et 22 septembre, de 9h à 16h. Gratuit

■ Ferme des Pralies
Les Pralies 2
1277 Arnex sur Nyon
079 744 64 53
www.lafermedespralies.ch

4 artistes plasticiens d'horizons divers sont invités à se pencher  et à créer sur le thème du contenant en lien avec la nourriture et notre rapport physique, ethnique ou physiologique avec celle-ci. Création culinaire dans ces contenants par le chef Benoit Martin. Repas-dégustation à la galerie Eric Rihs aux Emibois, en présence des artistes. Exposition et photos.
Intervenants: Eric Rihs, Benoit Martin et les artistes suivants: Luzia Hurzeler, Ariane Epars, Ruedi Schwyn, Boris Rebetez et Doris Lasch. Le Goût de la culture

• Du 22 septembre au 20 octobre. Expo durant un mois

■ Galerie des Emibois
2338 Les Emibois
032 951 17 45

En collaboration avec le domaine agricole Terreni de Maggia, un repas gastronomique préparé avec des ingrédients produit par de domaine dans le Delta de la Maggia (riz, poulet, polenta blanche, etc). Rencontre autour du Goût

• Ve 21 septembre à 19h. 39 Fr

■ Ristorante Ticinella
Via Vorame 86
6612 Ascona
091 791 30 65
www.enjoyticino.com

Etudiants, apprentis, venez vous convaincre que vous nourrir sur le pouce n'équivaut pas à renoncer à une alimentation saine et goûteuse. La Roulotte du Terroir, avec ses produits de qualité issus du terroir fribourgeois, sera là pour vous le prouver, en proposant de savoureux en-cas. Dégustation de Goût

• Je 13 et ve 14 septembre puis du lu 17 au ve 21 septembre de 11h à 14h. 5 Fr. à 10 Fr.

■ Produits du terroir du Pays de Fribourg
Place Georges Python
1700 Fribourg
026 467 30 30
www.terroir-fribourg.ch