Fiches de l'HEVs, réalisées par Anne-Claude Luisier "comment se déroule une dégustation"

Les objectifs de ce cours consistent à :
- Faire découvrir à l'enfant la richesse organoleptique des aliments ;
- Mettre en évidence l'utilisation de tous les cinq sens lors d'une dégustation ;
- Proposer un lexique du goût utile à l'élève.

Fiches d'activité d'AGIR sur le goût, la vue, le toucher, l'odorat

• Prendre conscience d’une partie des informations transmises par chaque sens
• Découvrir (ou redécouvrir) de nouvelles sensations, les qualifier et les nommer

Dossier pédagogique proposé par DSR  Irrésistible chocolat...

Le chocolat,… quel mets de choix ! Tantôt gourmandise, tantôt
élément thérapeutique ou objet de convoitise, le chocolat a fait
parler de lui pendant des siècles. Et ce n’est pas fini. Nouvelles
recettes, subtils arômes et ingrédients fantaisie viennent tour à
tour combler le répertoire harmonieux de ce délice aux couleurs
cuivrées.

Le chemin des fruits, un chemin ludique proposé par le Service Romand de Vulgarisation Agricole SRVA

Réalisé dans le cadre de l'Ecole à la ferme un chemin du fruit de l'arbre jusqu'à la confiture.