Pour la 5ème fois, le goût est à l'honneur : Genuss12 aura lieu du 17 août au 9 septembre

Avec Genuss'12,  «Das Beste der Region» propose un évènement national qui met délicieusement en scène les produits régionaux. Des entreprises de la gastronomie, des producteurs et des artisans offrent des spécialités à base d'ingrédients locaux lors d'évènements créatifs et savoureux qui ont lieux dans les cantons d'Argovie, Berne, Soleure, Zürich et en Suisse centrale.

Géraldine Savary est la nouvelle présidente de l’Association suisse des AOC-IGP

A l’occasion de l’assemblée générale de l’Association suisse des AOC-IGP qui s’est tenue le 9 juillet 2012, la Conseillère aux Etats vaudoise Géraldine Savary a été élue présidente. La situation des AOC et IGP en Suisse et au niveau international ainsi que les activités de l’Association ont également été traités au cours de cette AG qui a eu lieu à Aigle (VD) devant 50 personnes.

C’est à l’unanimité que Géraldine Savary a été élue présidente, ce dont elle s’est particulièrement réjouie: « En tant que Vaudoise originaire de la Gruyère, je connais très bien les produits AOC et IGP, notamment le Gruyère AOC, l’Etivaz AOC et le Saucisson vaudois IGP. C’est un honneur pour moi de pouvoir défendre ces spécialités et m’engager en leur faveur au niveau national ». Elle reprend ainsi la place laissée vacante par Alain Berset après son élection au Conseil fédéral à la fin de l’année passée. Si ce dernier n’a pas pu participer directement à l’AG, il a souligné dans le rapport annuel qu’il avait apprécié dans tous les sens du terme son mandat au sein de l’Association et qu’il continuera à s’engager en faveur des savoir-faire traditionnels en tant que Conseiller fédéral.
Pour ce qui est des autres élections, c‘est Pierre-Michel Ledermann de Bière qui remplace Jean-Pierre Reichenbach au comité, démissionnaire après 10 ans de bons et loyaux services, alors que Jean-Nicolas Philipona de Vuippens est élu réviseur des comptes.

Voici enfin venu le temps de réaliser du bon pain avec du vrai blé. Fini le temps des spéculations, des investissements à haut risque. Il faut redéfinir une valeur réelle à l'argent. « Un sous est un sous », disait mon grand-père. Certains prétendent même que les petits sous font les grosses fortunes et d'autres que celui qui ne respecte pas le centime ne mérite pas le franc.

C'est aussi ce message économique que souhaite apporter le documentaire DE LA TERRE AU PAIN. La qualité a un prix. La santé aussi. Le consommateur a la liberté de choix.

Vous pensez que l'Amigne ou l'Humagne ont été introduits par les Romains? Que l'Humagne Rouge est identique au Petit Rouge d'Aoste? Vous allez changer d'avis en lisant cet ouvrage amplement détaillé, qui propose une approche historico-génétique sans précédent et unique en son genre pour tordre le cou aux nombreuses idées reçues.