{"id":14327,"date":"2026-05-29T11:23:07","date_gmt":"2026-05-29T09:23:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gout.ch\/?page_id=14327"},"modified":"2026-05-29T11:23:07","modified_gmt":"2026-05-29T09:23:07","slug":"ueber-uns-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.gout.ch\/de\/ueber-uns-2\/","title":{"rendered":"\u00dcber uns"},"content":{"rendered":"<p>Zehn Tage lang feiert sie die kulinarische Vielfalt und die Freude am guten Essen. Vom 17. bis 27. September 2026 stellen Produzenten, K\u00f6che, Handwerker und Geniesser in der ganzen Schweiz authentische, lokale und saisonale Produkte in den Mittelpunkt \u2013 mit kulinarischen Erlebnissen, Begegnungen und Workshops f\u00fcr alle Altersgruppen. Eine echte Einladung, den Genuss in all seinen Facetten neu zu entdecken und wertzusch\u00e4tzen.<\/p>\n<h2>Was will die Schweizer Genusswoche?<\/h2>\n<h3>Den Genuss und die Freude am Essen f\u00f6rdern<\/h3>\n<p>Die Genusswoche will Lust auf kulinarische Entdeckungen machen. Sie soll dazu einladen, in Musse zu degustieren, unsere Beziehung zur Ern\u00e4hrung zu \u00fcberdenken und unsere Neugier auf die Herkunft unserer Nahrungsmittel wecken. Sie soll uns daran erinnern, dass wir beim Essen Kr\u00e4fte sammeln und geniessen.<\/p>\n<h3>Die Genuss-Akteure zusammenscharen und den Austausch beg\u00fcnstigen<\/h3>\n<p>Die Genusswoche schafft Treffpunkte f\u00fcr Menschen, die gern gut essen. Sie beg\u00fcnstigt den Austausch zwischen den Fachleuten der Ern\u00e4hrungsberufe und soll dazu anregen, die gesamte Ern\u00e4hrungsgemeinschaft zu vernetzen.<\/p>\n<h3>Zur Organisation von Veranstaltungen motivieren<\/h3>\n<p>Die Genusswoche will zur Organisation von Veranstaltungen motivieren, an denen jeder Teller und jedes Glas Genussfreuden verheissen. Sie stellt authentische Produkte in den Mittelpunkt und feiert die Geselligkeit bei Tisch.<\/p>\n<h2>Die Ziele der Genusswoche<\/h2>\n<p>Die Schweizer Genusswoche ist mit ihren Veranstaltungen in der ganzen Schweiz und ihrem Magazin ein fr\u00f6hliches nationales Fest, das dazu beitr\u00e4gt:<\/p>\n<ul>\n<li>die Vielfalt der in unserem Land vertretenen Geschm\u00e4cke und Ern\u00e4hrungskulturen aufzuwerten<\/li>\n<li>die Traditionen zu erhalten und die kulinarische Innovation zu beg\u00fcnstigen<\/li>\n<li>das handwerkliche Know-how zu pflegen und anzuerkennen<\/li>\n<li>die lokale und nachhaltige Produktion zu f\u00f6rdern<\/li>\n<li>junge Leute f\u00fcr den Genuss, f\u00fcr den Respekt vor den Lebensmitteln, f\u00fcr die Freude am Kochen und am gut Essen zu sensibilisieren<\/li>\n<li>die Verbraucher auf die Saisonabh\u00e4ngigkeit der Produkte, die Produktionsweise und auf die Ern\u00e4hrungssouver\u00e4nit\u00e4t aufmerksam zu machen<\/li>\n<li>durch eine vielf\u00e4ltige und ausgewogene Ern\u00e4hrung die Gesundheit zu f\u00f6rdern<\/li>\n<\/ul>\n<p>Jeder Organisator verpflichtet sich:<\/p>\n<ul>\n<li>eine Veranstaltung anzubieten, die dem Genuss, der K\u00fcche und der Freude am Essen gewidmet ist<\/li>\n<li>mit authentischen Produkten zu arbeiten, bei denen der Mensch, das Tier und das Herkunftsgebiet eine Hauptrolle spielen<\/li>\n<li>seiner Veranstaltung m\u00f6glichst im Sinne eines oder mehrerer Ziele dieser Charta einen p\u00e4dagogischen Aspekt zu geben<\/li>\n<li>den Austausch und die Geselligkeit zu f\u00f6rdern<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zehn Tage lang feiert sie die kulinarische Vielfalt und die Freude am guten Essen. 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