{"id":13692,"date":"2026-04-08T09:56:37","date_gmt":"2026-04-08T07:56:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gout.ch\/?page_id=13692"},"modified":"2026-04-08T09:58:02","modified_gmt":"2026-04-08T07:58:02","slug":"informativa-sulla-privacy","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.gout.ch\/it\/informativa-sulla-privacy\/","title":{"rendered":"Informativa sulla privacy"},"content":{"rendered":"<h2><strong> Titolare del trattamento<\/strong><\/h2>\n<p>Il titolare del trattamento dei dati personali ai sensi della Legge federale svizzera sulla protezione dei dati (nLPD) \u00e8:<br \/>\nFondation pour la Promotion du Go\u00fbt<br \/>\nAv. \u00c9douard Dapples 21 \u2013 Casella postale 99<br \/>\n1001 Losanna \u2013 Svizzera<\/p>\n<p>Email di contatto per questioni relative alla protezione dei dati:<br \/>\n<a href=\"mailto:privacy@gout.ch\">privacy@gout.ch<\/a><\/p>\n<p>Le richieste relative alla protezione dei dati sono trattate dal team della Fondation pour la Promotion du Go\u00fbt, in collaborazione con il proprio fornitore tecnico.<\/p>\n<h2><strong> Ambito di applicazione<\/strong><\/h2>\n<p>La presente informativa sulla privacy si applica ai trattamenti di dati effettuati tramite:<br \/>\nil sito web <a href=\"https:\/\/www.gout.ch\/it\/\">https:\/\/www.gout.ch<\/a><br \/>\nil sottodominio <a href=\"https:\/\/app.gout.ch\">https:\/\/app.gout.ch<\/a>, destinato agli organizzatori della Settimana svizzera del Gusto<\/p>\n<p><strong>Dati personali raccolti<\/strong><br \/>\n<strong>a) Sito gout.ch (pubblico, concorsi, moduli)<\/strong><br \/>\nPossono essere raccolti i seguenti dati:<\/p>\n<ul>\n<li>Nome e cognome<\/li>\n<li>Indirizzo postale<\/li>\n<li>Indirizzo e-mail<\/li>\n<li>Numero di telefono<\/li>\n<li>Ragione sociale o organizzazione<\/li>\n<li>Dati tecnici quali indirizzo IP, tipo di browser, sistema operativo, dati di connessione e navigazione<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>b) Piattaforma app.gout.ch (professionisti)<br \/>\n<\/strong>Nell\u2019ambito della registrazione e dell\u2019invio degli eventi, vengono raccolti i seguenti dati:<\/p>\n<ul>\n<li>Nome e cognome<\/li>\n<li>Nome dell\u2019attivit\u00e0<\/li>\n<li>Ragione sociale o organizzazione<\/li>\n<li>Indirizzi postali<\/li>\n<li>Indirizzo e-mail<\/li>\n<li>Numero di telefono<\/li>\n<li>Dati relativi agli eventi, in particolare descrizione, date, orari, prezzi, immagini, partner, categorie, disponibilit\u00e0 e qualsiasi altra informazione fornita dall\u2019organizzatore<\/li>\n<li>Dati dell\u2019account utente quali credenziali di accesso e password crittografata<\/li>\n<li>Dati tecnici quali indirizzo IP, browser e registri di connessione<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>4. Finalit\u00e0 e basi giuridiche del trattamento<\/strong><\/h2>\n<p>I dati personali sono trattati per le seguenti finalit\u00e0:<\/p>\n<ol>\n<li><strong>Organizzazione e gestione della Settimana del Gusto<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<ul>\n<li>Raccolta, validazione e pubblicazione degli eventi<\/li>\n<li>Gestione amministrativa e coordinamento interno<br \/>\nBase giuridica: esecuzione contrattuale o interesse legittimo<\/li>\n<\/ul>\n<ol start=\"2\">\n<li><strong>Comunicazione e informazione<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<ul>\n<li>Invio di newsletter e comunicazioni relative alle attivit\u00e0 della Fondazione<br \/>\nBase giuridica: consenso<\/li>\n<\/ul>\n<ol start=\"3\">\n<li><strong>Gestione dei contatti<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<ul>\n<li>Documentazione delle relazioni con partner, istituzioni e partecipanti<strong><br \/>\n<\/strong>Base giuridica: interesse legittimo<\/li>\n<\/ul>\n<ol start=\"4\">\n<li><strong>Analisi e miglioramento del sito<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<ul>\n<li>Statistiche di traffico e ottimizzazione dei contenuti<br \/>\nBase giuridica: consenso (cookie statistici)<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>5. Cookie e strumenti di analisi<\/strong><\/h2>\n<p>I siti utilizzano cookie e tecnologie simili.<\/p>\n<ul>\n<li>Cookie strettamente necessari al funzionamento del sito<\/li>\n<li>Cookie statistici tramite Google Analytics 4<\/li>\n<\/ul>\n<p>Google Analytics \u00e8 configurato come segue:<\/p>\n<ul>\n<li>Anonimizzazione degli indirizzi IP<\/li>\n<li>Attivazione solo dopo il consenso tramite lo strumento di gestione dei cookie (Complianz)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Gli utenti possono revocare o modificare il proprio consenso in qualsiasi momento tramite le impostazioni dei cookie.<\/p>\n<h2><strong>6. Periodo di conservazione dei dati<\/strong><\/h2>\n<p>I dati personali sono conservati come segue:<\/p>\n<ul>\n<li>Dati relativi a concorsi e moduli di contatto: 12 mesi dopo la fine dell\u2019operazione<\/li>\n<li>Dati relativi agli eventi: 5 anni dopo l\u2019ultima edizione<\/li>\n<li>Contatti newsletter: fino alla disiscrizione o 10 anni di inattivit\u00e0<\/li>\n<li>Dati contabili e amministrativi: 10 anni, conformemente agli obblighi legali svizzeri<\/li>\n<\/ul>\n<p>I dati sono conservati per il tempo necessario al raggiungimento della finalit\u00e0. Per i concorsi occasionali, la durata indicativa \u00e8 di 12 mesi dopo la chiusura. Per progetti ricorrenti o relazioni continuative, la conservazione pu\u00f2 essere prolungata finch\u00e9 la finalit\u00e0 sussiste.<\/p>\n<p>Al termine di tali periodi, i dati vengono cancellati o anonimizzati.<\/p>\n<h2><strong>7. Trasmissione e accesso ai dati<\/strong><\/h2>\n<p>I dati personali non sono generalmente trasmessi a terzi, salvo nei seguenti casi:<\/p>\n<ul>\n<li>Membri dei comitati qualit\u00e0 nell\u2019ambito della validazione degli eventi<\/li>\n<li>Stampatore (PCL), esclusivamente per l\u2019invio di pubblicazioni cartacee<\/li>\n<li>Fornitori tecnici necessari al funzionamento del sito e dei servizi<\/li>\n<\/ul>\n<p>Principali fornitori:<\/p>\n<ul>\n<li>Hosting: Infomaniak (Svizzera)<\/li>\n<li>Emailing: Mailjet (Unione Europea)<\/li>\n<li>Fornitore web: Swiss Creative (Svizzera)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Questi fornitori hanno accesso ai dati solo nella misura necessaria per lo svolgimento delle loro attivit\u00e0 e sono contrattualmente tenuti a rispettare la protezione dei dati.<\/p>\n<h2><strong>8. Trasferimento dei dati all\u2019estero<\/strong><\/h2>\n<p>Alcuni dati tecnici, in particolare tramite Google Analytics, possono essere trattati negli Stati Uniti.<\/p>\n<p>Sono adottate misure appropriate per garantire un livello di protezione adeguato conformemente alla nLPD.<\/p>\n<h2><strong>9. Sicurezza dei dati<\/strong><\/h2>\n<p>Sono adottate misure tecniche e organizzative adeguate per proteggere i dati personali, tra cui:<\/p>\n<ul>\n<li>Accesso limitato ai dati<\/li>\n<li>Aggiornamenti regolari di WordPress e delle estensioni<\/li>\n<li>Backup regolari<\/li>\n<li>Firewall e protezione di sicurezza (Wordfence)<\/li>\n<li>Connessione sicura tramite HTTPS<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>10. Diritti degli interessati<\/strong><\/h2>\n<p>Conformemente alla nLPD, ogni persona dispone dei seguenti diritti:<\/p>\n<ul>\n<li>Diritto di accesso ai propri dati<\/li>\n<li>Diritto di rettifica<\/li>\n<li>Diritto alla cancellazione<\/li>\n<li>Diritto di opposizione al trattamento<\/li>\n<li>Diritto di revocare il consenso in qualsiasi momento<\/li>\n<\/ul>\n<p>Le richieste devono essere inviate a privacy@gout.ch.<br \/>\nSaranno trattate entro 30 giorni.<\/p>\n<h2><strong>11. Modifiche<\/strong><\/h2>\n<p>La Fondation pour la Promotion du Go\u00fbt si riserva il diritto di modificare la presente informativa in qualsiasi momento.<\/p>\n<p>Fa fede la versione pubblicata sul sito.<\/p>\n<p>Losanna, 5 febbraio 2026<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Titolare del trattamento Il titolare del trattamento dei dati personali ai sensi della Legge federale svizzera sulla [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-13692","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Informativa sulla privacy - La Settimana del Gusto<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.gout.ch\/it\/informativa-sulla-privacy\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Informativa sulla privacy - 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