Les femmes agricultrices: actrices clés de la gastronomie durable

À l’occasion de la Journée de la gastronomie durable et de l’Année internationale de la femme agricultrice 2026, le Bureau de Liaison de la FAO à Genève, en partenariat avec la Fondation pour la Promotion du Goût, l’Office fédéral de l’agriculture et le World Food Forum Switzerland Youth Chapter, a réuni à la Ferme de Budé des représentants d’organisations internationales, de missions permanentes, de la société civile, de la jeunesse et des acteurs locaux.

L’événement, qui s’est tenu le 23 juin dernier, a mis en lumière le rôle essentiel des femmes agricultrices dans la construction de systèmes agroalimentaires durables et résilients. Les échanges ont souligné l’importance de reconnaître pleinement leur contribution, de soutenir les chaînes agroalimentaires locales, de promouvoir une rémunération juste et équitable des producteurs et de renforcer les liens entre agriculture, gastronomie, biodiversité et patrimoine culinaire.

François Pythoud a rappelé l’engagement de la Fondation du Goût pour une gastronomie durable. Le rôle essentiel et grandissant des femmes est parfaitement illustré cette année par Zineb Hattab, jeune cheffe de cuisine à Zurich, marraine de la Semaine du Goût 2026.

Une visite de la Ferme de Budé a permis aux participants de découvrir des pratiques agricoles durables et d’échanger directement avec les producteurs. La rencontre a favorisé le dialogue, le partage de connaissances et de nouvelles collaborations entre acteurs locaux et la Genève internationale.

Découvrez: le compte-rendu de cette journée

Pour en savoir plus:
Journée de la gastronomie durable
Année internationale de la femme agricultrice 2026