Recettes
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Poêlée d’asperges vertes de Saillon aux champignons suisses
![](https://www.gout.ch/wp-content/uploads/2023/04/055-281x272.jpg)
Tataki de bœuf, sésame aux pommes vertes
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Ciselé d’omble chevalier mariné à l’Huile de noix AOP
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Navets de pays confits et sauce chimichurri
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3 tartines aux AOP-IGP
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Mousse de potimarron vanillée
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La soupe frite
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Une glace inspirée de la forêt du Jorat
![](https://www.gout.ch/wp-content/uploads/2021/07/Galette_Poireau_740-281x272.jpg)
Galette de pommes de terre charlotte, chanterelles à l’émincé de poireau au Vacherin Fribourgeois AOP
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