Croqu’Valais : le Valais met les bouchées doubles !
- 18 décembre 2020
Croqu’Valais, un livre qui vous emmène, au fil des saisons, sur les chemins d’un Valais gourmand. L’occasion surtout de partir à la rencontre de chefs et de cheffes de cuisine, de producteurs et de de productrices, de découvrir les métiers de la terre et d’ouvrir les jeunes dès 12 ans à la gastronomie.
A la base de chaque recette, des produits valaisans. Des données complémentaires, un CV du produit phare, des gestes durables adoptables au quotidien, des anecdotes, des astuces, des conseils nutritionnels de Fourchette verte Valais et un lexique complètent le contenu. L’ensemble permet de « piquer» selon l’envie et le moment les infos qui nous titillent.
Le résultat tient dans un recueil de 120 pages. Quatre saisons, quatre chefs et cheffes de cuisine, quatre styles de cuisine ! Douze recettes faisant la part belle aux produits du terroir valaisan, douze producteurs et produc- trices et une multitude d’infos complémentaires, nutritives, ludiques et didactiques.
Cet ouvrage a été édité en collaboration avec le Département de l’économie et de la formation du canton du Valais et en particulier avec les services de l’enseignement et de l’agriculture et avec le soutien du service de l’économie, du tourisme et de l’innovation.
Il sera distribué dans tous les cycles d’orientation du Valais romand. Une version allemande est également au programme.
Vous pouvez le commander directement auprès de fm.gourmandise@netplus.ch ou dès le 10 décembre en librairie.
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Inchangé depuis plus de 600 a...![🥕 Semaine du Goût 2023 - Participez maintenant! 🥕 [FR, DE, IT]
La Semaine du Goût aura lieu du 14 au 24 septembre 2023. Les légumes-racines seront le thème de cette édition.
Inscrivez votre événement (ateliers, balades gourmandes, marchés, dégustations, menus spéciaux et bien plus encore!) et participez à la plus grande manifestation autour du goût en Suisse, qui allie plaisir et durabilité.�
Inscriptions jusquau 15 mai: www.gout.ch/
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🥕 Genusswoche 2023 - Mach jetzt mit! 🥕
Die Genusswoche findet vom 14. bis 24. September 2023 statt. Das Thema dieser Ausgabe sind die Wurzelgemüse.
Meldet euer Event (Workshops, Gourmet-Wanderungen, Märkte, Verkostungen, spezielle Menüs und vieles mehr) an und macht an der grössten Schweizer Veranstaltung mit, die Genuss mit Nachhaltigkeit verbindet. �
Anmeldung bis am 15. Mai: www.gout.ch/de
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🥕 Settimana del Gusto 2023 - Iscrizioni aperte! 🥕
La Settimana del Gusto sarà questanno dal 14 al 24 settembre 2023. Il tema delledizione sono le radici.
Iscrivete i vostri eventi (workshop, passeggiate gastronomiche, visite alla fattoria, mercati, degustazioni, menu speciali e molto altro ancora!) e partecipate al più grande evento del gusto in Svizzera, che unisce piacere e sostenibilità.
Iscrizioni fino al 15 maggio: www.gout.ch/it
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Restaurant Le Pérolles | Fribourg Ville du Goût | AOP - IGP | Swiss Wine | EHL Group | V-ZUG | Bundesamt für Landwirtschaft | Loterie Romande | SEL DES ALPES
#goutgenussgusto #goutgenussgusto2023 #semainedugout #genusswoche #settimanadelgusto #swissfood #swisswine #swissevent](https://scontent-frt3-2.xx.fbcdn.net/v/t39.30808-6/337292109_761070268867045_5325032043965672752_n.png?stp=dst-png_p720x720&_nc_cat=110&ccb=1-7&_nc_sid=730e14&_nc_ohc=jrwidCNS0NgAX_aOcOS&_nc_ht=scontent-frt3-2.xx&edm=AKIiGfEEAAAA&oh=00_AfBn-kkKOikEkkX2oZX8dvQfb4eqTrVLBbcOQ1vzQnFh3A&oe=642503F8)
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La Semaine du Goût aura lieu du 14 au 24 septembre 2023. Les légumes-racines seront le thème de cette édition.
Inscrivez votre événement (ateliers, balades gourmandes, marchés, dégustations, menus spéciaux et bien plus encore!) et participez à la plus grande manifestation autour du goût en Suisse, qui allie plaisir et durabilité.�
Inscriptions jusqu'au 15 mai: www.gout.ch/
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Die Genusswoche findet vom 14. bis 24. September 2023 statt. Das Thema dieser Ausgabe sind die Wurzelgemüse.
Meldet euer Event (Workshops, Gourmet-Wanderungen, Märkte, Verkostungen, spezielle Menüs und vieles mehr) an und macht an der grössten Schweizer Veranstaltung mit, die Genuss mit Nachhaltigkeit verbindet. �
Anmeldung bis am 15. Mai: www.gout.ch/de
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La Settimana del Gusto sarà quest'anno dal 14 al 24 settembre 2023. Il tema dell'edizione sono le radici.
Iscrivete i vostri eventi (workshop, passeggiate gastronomiche, visite alla fattoria, mercati, degustazioni, menu speciali e molto altro ancora!) e partecipate al più grande evento del gusto in Svizzera, che unisce piacere e sostenibilità.
Iscrizioni fino al 15 maggio: www.gout.ch/it
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Jusqu'à dimanche prochain, profitez non pas d'un Café Gourmand... mais d'un Apéro Gourmand! Au menu: un plateau apéritif avec trois bouchées faites maison (dont au moins une à base de Gruyère AOP) et une boisson maison ou locale.
C'est ce qui vous attend dans une cinquantaine d'établissements avec le Label Fait Maison.
Plus d'infos ici ⇩ Et bon appétit!
Un lancement particulièrement goûteux pour le FIFF, Festival International du Film de Fribourg!