La Semaine du Goût
Du 17 au 27 septembre 2026
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Rubrique « Bien manger »

Ensemble vers une alimentation durable et solidaire!

  • 12 octobre 2026
  • Alberto Silva, secrétaire politique d'Uniterre

Déjà en cours à Genève et en réflexion également à Zurich, des associations vaudoises réfléchissent au développement d’une caisse lausannoise de l’alimentation.

La caisse de l’alimentation (Calim) permet à ses membres de disposer d’un montant mensuel dédié à l’achat de produits alimentaires dans des lieux choisis selon des critères définis par des comités citoyens.

Notre objectif est d’expérimenter le droit à l’alimentation de manière concrète, grâce à la création d’une caisse universelle et solidaire, sans but lucratif, qui favorise l’agriculture locale, facilite l’accès de toutes et tous à une alimentation choisie et soutient la transition vers un système alimentaire durable et local.

Toutes les personnes qui le souhaitent sont invitées à devenir membres de la Calim dont la seule limite sera l’équilibre financier entre les contributions (de la part des membres et des collectivités) et les versements (mensuels à tous les membres pour leurs dépenses auprès des lieux conventionnés, c’est-à-dire choisis collectivement). Universalité, solidarité et démocratie sont les piliers d’une telle expérimentation. Toute personne peut en devenir membre, dans le but de repenser notre lien à l’alimentation (au-delà de l’aide alimentaire) et c’est l’ensemble des membres qui décident de la gouvernance de la caisse.

La Calim fonctionne selon le principe de démocratie alimentaire, dans le but de reprendre en main les décisions qui affectent le contenu de nos assiettes.

Pour en savoir plus, venez participer à la prochaine séance d’information le mercredi 4 novembre à 18h30 au Centre des Boveresses à Lausanne.

Rendez-vous sur le site du Matin pour découvrir la rubrique «Bien manger» tous les vendredis.

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