Fourchette gourmande: ça va faire miam!
- 17 janvier 2020
Le principe est simple: le trio avec brio. Les équipes de cuisine devront être composées de trois personnes: 1 jeune de moins de 18 ans, 1 personne de plus de 65 ans, et 1 entre deux. Les recettes présentées devront être à base de produits bruts, locaux et de saison, tout en respectant les critères de Fourchette verte.
Le but est de présenter un menu équilibré attrayant, goûteux, simple à préparer et bon marché. A cela s’ajoute le partage de connaissances entre générations, chaque classe d’âge ayant à apprendre des deux autres.
Le concours est porté par les cantons romands et Fourchette verte Suisse et soutenu par Promotion Santé Suisse. Il se déroulera en 2 phases: dans un premier temps, une demi-finale dans les cantons de Fribourg, Jura, Neuchâtel, Vaud et Valais. Ensuite, une finale romande regroupant les équipes gagnantes de chacun de ces cantons. Celle-ci aura lieu le samedi 16 mai 2020 à la prestigieuse École Hôtelière de Lausanne (EHL).
Une deuxième édition est prévue en 2021, avant une éventuelle extension à l’ensemble du pays.
Vous aimez cuisiner? Alors aucune hésitation: formez votre trio!
Inscriptions et informations sur fourchette-gourmande.ch
Rendez-vous sur le site du Matin pour découvrir la rubrique « Bien manger » tous les vendredis.
Flux Facebook
Le bon réflexe ! On a le temps ! On est solidaire de notre communauté de la nourriture... car après ce temps de crise sanitaire, nous la voulons debout et joyeuse. Ensemble, mangeurs et producteurs et en vente directe !
La réaction juste ! Notre comportement du futur de la nourriture !
L'Huile de noix vaudoise du Moulin de Sévery, future AOP - IGP! Délicieuse, elle ressort médaillée à chaque édition du Concours Suisse des produits du terroir 🏆 Lisez l'article de LeMatin.ch pour tout savoir!
Pourquoi les sportifs ne pourraient pas aussi manger de bons produits? C'est ce que souhaite défendre le nouveau projet « Sport @Goût »! Merci à Radio Chablais pour cet article.