La diversité à portée de plantoir
- 6 mai 2019
- Denise Gautier, directrice Suisse romande de ProSpecieRara Suisse
Pour favoriser la conservation d’anciennes variétés, il est primordial de promouvoir leur accessibilité. C’est la raison pour laquelle nous organisons depuis de nombreuses années des marchés de plantons. Ainsi, des tomates jaunes, des poivrons cornus ou des fraises rares se trouvent à portée de plantoir de chacun.
Faire ses propres plantons demande du temps et du savoir-faire. Autrefois, il était plus courant d’avoir un petit coin de jardin à côté de la maison et il ne fallait pas raconter de salades à nos grand-mères: la préparation des plantons, elles connaissaient !
Aujourd’hui, ce n’est peut-être plus à la portée de chacun, surtout dans notre pays où le citoyen est majoritairement citadin. Pour y remédier et éviter cette première étape rebutante pour certains, nous vous proposons directement de jeunes plants sur nos marchés de plantons.
Ainsi, les légumes rares atteignent les jardins privés et collectifs, les plates-bandes ou les balcons et leur culture favorise non seulement la diversité dans le jardin, mais aussi dans l’assiette.
Nos journées de marché sont des rendez-vous incontournables, des lieux de rencontres et d’échanges où faire le point sur ses productions passées et futures. Elles visent également à promouvoir la réflexion sur notre système agroalimentaire, sur les choix des producteurs et des consommateurs, sur la valorisation de notre patrimoine socioculturel ainsi que sur la résilience et la capacité d’adaptation de notre territoire aux nouveaux enjeux.
Rendez-vous sur le site du Matin pour découvrir la rubrique « Bien manger » tous les vendredis.
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🍅🇨🇭 La tomate suisse est de retour !
De juin à septembre, c’est la pleine saison des tomates cultivées chez nous ! Gorgées de soleil, récoltées à maturité, elles sont juteuses, savoureuses et pleines de caractère. ❤️
👉 En choisissant local et de saison, on soutient les producteurs suisses et on fait un geste pour la planète.
🥗 À vos fourchettes : la saison est courte, alors profitez-en tant qu’elle dure !
🍴Cette année, la tomate est à l’honneur de la Semaine suisse du Goût, un événement dont le thème est proposé par l’association Fourchette verte Suisse, qui milite pour une alimentation équilibrée et durable.
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🍅🇨🇭 Il pomodoro svizzero è tornato!
Da giugno a settembre, è la stagione dei pomodori coltivati in Svizzera! Maturi al punto giusto, pieni di sole e di sapore: una vera delizia. ❤️
👉 Scegliere locale e di stagione significa sostenere i produttori svizzeri e fare un gesto per l’ambiente.
🥗 Approfittane finché dura: la stagione è breve!
🍴Quest’anno, il pomodoro è al centro della Settimana svizzera del gusto, un evento il cui tema è proposto dall’associazione Fourchette verte, che promuove un’alimentazione equilibrata e sostenibile.
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🍅🇨🇭 Die Schweizer Tomate ist zurück!
Von Juni bis September ist Saison für Tomaten aus der Schweiz! Sonnengereift, frisch geerntet und voller Geschmack – so lieben wir sie. ❤️
👉 Wer saisonal und lokal einkauft, unterstützt die Schweizer Landwirtschaft und schützt die Umwelt.
🥗 Jetzt zugreifen – die Saison ist kurz!
🍴In diesem Jahr steht die Tomate im Mittelpunkt der Schweizer Genusswoche, einer Veranstaltung, deren Thema von der Organisation Fourchette verte vorgeschlagen wurde, die sich für eine ausgewogene und nachhaltige Ernährung einsetzt.
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