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La Semaine du Goût
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Recettes

Lapin à la cannelle

  • Magasins du Monde - extrait de www.lesfillesatable.com
  • 4 personnes
  • 30 minutes

Quantités Ingrédients

  • 4 Cuisses de lapin ou râbles de lapin
  • 2 Oignons rouges
  • 2 Gousses d'ail
  • 1 c.s. Cannelle en poudre
  • 1 Bâton de cannelle
  • 3 c.s. Persil hâché
  • 1 dl Crème liquide
  • 1 Cube de volaille
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre
  • Eplucher et émincer les oignons. Eplucher l’ail et l’écraser.
  • Dans une cocotte, faire chauffer 2 cuillères à soupe d’huile et faire revenir les morceaux de lapin. Dès qu’ils sont dorés, les mettre de côté et ajouter les oignons émincés dans la cocotte, les faire fondre.
  • Ajouter ensuite la cannelle en poudre et en bâton, l’ail écrasé et 30 cl d’eau dans laquelle on aura dilué le cube de volaille. Saler. Remettre les morceaux de lapin dans la cocotte.
  • Mélanger bien le tout et laisser cuire environ 30 minutes à couvert. Rajouter un peu d’eau si nécessaire lors de la cuisson. Ajouter alors le persil et la crème(si vous voulez une sauce plus onctueuse) et laisser cuire 5 minutes de plus.
  • Servir bien chaud avec de la polenta. Si vous aimez un petit goût acidulé, incorporer  des pélatinos périnos semi confites dans votre polenta.

 

Plusieurs produits sont disponibles dans les Magasins du Monde et sont issus du commerce équitable.

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🍅🇨🇭 La tomate suisse est de retour ! De juin à septembre, c’est la pleine saison des tomates cultivées chez nous ! Gorgées de soleil, récoltées à maturité, elles sont juteuses, savoureuses et pleines de caractère. ❤️ 👉 En choisissant local et de saison, on soutient les producteurs suisses et on fait un geste pour la planète. 🥗 À vos fourchettes : la saison est courte, alors profitez-en tant qu’elle dure ! 🍴Cette année, la tomate est à l’honneur de la Semaine suisse du Goût, un événement dont le thème est proposé par l’association Fourchette verte Suisse, qui milite pour une alimentation équilibrée et durable. . 🍅🇨🇭 Il pomodoro svizzero è tornato! Da giugno a settembre, è la stagione dei pomodori coltivati in Svizzera! Maturi al punto giusto, pieni di sole e di sapore: una vera delizia. ❤️ 👉 Scegliere locale e di stagione significa sostenere i produttori svizzeri e fare un gesto per l’ambiente. 🥗 Approfittane finché dura: la stagione è breve! 🍴Quest’anno, il pomodoro è al centro della Settimana svizzera del gusto, un evento il cui tema è proposto dall’associazione Fourchette verte, che promuove un’alimentazione equilibrata e sostenibile. . 🍅🇨🇭 Die Schweizer Tomate ist zurück! Von Juni bis September ist Saison für Tomaten aus der Schweiz! Sonnengereift, frisch geerntet und voller Geschmack – so lieben wir sie. ❤️ 👉 Wer saisonal und lokal einkauft, unterstützt die Schweizer Landwirtschaft und schützt die Umwelt. 🥗 Jetzt zugreifen – die Saison ist kurz! 🍴In diesem Jahr steht die Tomate im Mittelpunkt der Schweizer Genusswoche, einer Veranstaltung, deren Thema von der Organisation Fourchette verte vorgeschlagen wurde, die sich für eine ausgewogene und nachhaltige Ernährung einsetzt. . #food #foodlover #localfood #localfoods #localfoodmarket #switzerland #switzerland🇨🇭 #switzerlandtravel #switzerland_vacations #switzerland_destinations #tomato #tomatoes #tomatoesImage attachmentImage attachment+1Image attachment

🍅🇨🇭 La tomate suisse est de retour !
De juin à septembre, c’est la pleine saison des tomates cultivées chez nous ! Gorgées de soleil, récoltées à maturité, elles sont juteuses, savoureuses et pleines de caractère. ❤️
👉 En choisissant local et de saison, on soutient les producteurs suisses et on fait un geste pour la planète.
🥗 À vos fourchettes : la saison est courte, alors profitez-en tant qu’elle dure !
🍴Cette année, la tomate est à l’honneur de la Semaine suisse du Goût, un événement dont le thème est proposé par l’association Fourchette verte Suisse, qui milite pour une alimentation équilibrée et durable.
.
🍅🇨🇭 Il pomodoro svizzero è tornato!
Da giugno a settembre, è la stagione dei pomodori coltivati in Svizzera! Maturi al punto giusto, pieni di sole e di sapore: una vera delizia. ❤️
👉 Scegliere locale e di stagione significa sostenere i produttori svizzeri e fare un gesto per l’ambiente.
🥗 Approfittane finché dura: la stagione è breve!
🍴Quest’anno, il pomodoro è al centro della Settimana svizzera del gusto, un evento il cui tema è proposto dall’associazione Fourchette verte, che promuove un’alimentazione equilibrata e sostenibile.
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🍅🇨🇭 Die Schweizer Tomate ist zurück!
Von Juni bis September ist Saison für Tomaten aus der Schweiz! Sonnengereift, frisch geerntet und voller Geschmack – so lieben wir sie. ❤️
👉 Wer saisonal und lokal einkauft, unterstützt die Schweizer Landwirtschaft und schützt die Umwelt.
🥗 Jetzt zugreifen – die Saison ist kurz!
🍴In diesem Jahr steht die Tomate im Mittelpunkt der Schweizer Genusswoche, einer Veranstaltung, deren Thema von der Organisation Fourchette verte vorgeschlagen wurde, die sich für eine ausgewogene und nachhaltige Ernährung einsetzt.
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24 Juin 2025, 12:21
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