Mémoire des Vins Suisses
- 17 avril 2019
- Manuella Magnin
Une femme au sommet
Les femmes vigneronnes suisses sont décidément à l’honneur en 2019. Cette année, ce sont 22 d’entre elles, représentant toutes les régions viticoles de notre pays au sein de l’association Les Artisanes de la vigne et du vin, qui sont les marraines de la Semaine suisse du Goût.
L’une d’elles, Madeleine Mercier de Sierre, vient d’être élue à la présidence de la prestigieuse Mémoire des Vins Suisses. La jeune œnologue valaisanne succède ainsi à Thierry Grosjean des caves du Château d’Auvernier.
Cette intronisation s’est déroulée le samedi 12 avril dans la charmante ville de Bâle. C’est dans la cité rhénane qu’avait en effet lieu l’événement qui attire tous les œnophiles du pays année après année: la présentation des trésors du vin suisse.
Une association renommée
La Mémoire des Vins Suisses est une association renommée. Fondée en 2002, elle réunit l’élite des producteurs de vins suisses ainsi que des journalistes et experts du monde viti-vinicole. La MDVS ouvre une fois par an son trésor de vins mémorables. Dans celui-ci est entreposée une collection complète comptant aujourd’hui 57 vins haut de gamme de toute la Suisse, constituée de millésimes remontant à plus de dix ans, en partie épuisés depuis longtemps. Le but de ces dégustations exceptionnelles est de faire connaître le potentiel de garde souvent méconnu et la noblesse des grands vins suisses. Une occasion rare que peu d’amateurs manquent.
Plus d’informations sur: www.mdvs.ch
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🍽️ Hier soir, une soirée gastronomique exceptionnelle a eu lieu au restaurant de Dorigny à Lausanne ! 🌟 Nous avons eu l'honneur de célébrer la première nuit du Boutefas AOP et du Jambon de la Borne AOP, mettant en compétition quatre délicieux Boutefas AOP et trois savoureux Jambons de la Borne AOP.
Le choix a été difficile, mais au final, deux lauréats ont été couronnés Miss/Mister Boutefas AOP 2023 et Mister Jambon de la Borne AOP 2023.
👑 Les grands gagnants de la soirée sont :
Miss Boutefas AOP 2023 : Boucherie Ogiz à Yverdon (VD) 🏆
Mister Jambon de la Borne AOP 2023 : Boucherie La Jambonnière, Mezières (FR) 🏆
👏 Un immense bravo à eux pour leurs produits exceptionnels ! Si vous avez l'occasion, n'hésitez pas à rendre visite à leurs boucheries pour déguster ces délices.
Un grand merci à la Conseillère d'État vaudoise Valérie Dittli et au Conseiller d'État fribourgeois Didier Castella pour leur présence et leur soutien lors de cette soirée mémorable, où la passion pour la charcuterie a été récompensée comme il se doit. 🙌✨
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👑 Découvrez les finalistes pour le titre de Mister Jambon de la Borne AOP ! 👑
Nous sommes ravis de vous présenter les finalistes qui se disputeront le prestigieux titre de Mister Jambon de la Borne AOP lors de la 1ère Nuit du Boutefas et du Jambon de la Borne AOP le 29 septembre 2023 à Lausanne ! 🌟
🗓️ Date : 29 septembre 2023
🕡 Heure : 18h30
📍 Lieu : Restaurant de Dorigny à Lausanne
Voici les bouchers finalistes pour le titre de Mister Jambon de la Borne AOP :
🔸 Boucherie Au Jambon dOr, Prez-vers-Siviriez (FR)
🔸 Boucherie La Jambonnière, Mezières (FR)
🔸 Boucherie-charcuterie Stuby à Vevey (VD)
Venez les soutenir en personne et dégustez leur délicieux Jambon de la Borne AOP sur place ! 🍴👅
Lévénement est ouvert à tous, alors invitez vos amis et votre famille à se joindre à cette soirée gourmande. Vous aurez également lopportunité de voter pour votre favori et contribuer à élire le prochain Mister Jambon de la Borne AOP. 🗳️
Réservez vite vos places pour cette soirée exceptionnelle dédiée à la charcuterie suisse de qualité. Cest une expérience culinaire que vous ne voulez pas manquer ! 🇨🇭🎉
Boutefas AOP
Jambon de la Borne AOP
AOP - IGP
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Nous sommes ravis de vous présenter les finalistes qui se disputeront le prestigieux titre de Mister Jambon de la Borne AOP lors de la 1ère Nuit du Boutefas et du Jambon de la Borne AOP le 29 septembre 2023 à Lausanne ! 🌟
🗓️ Date : 29 septembre 2023
🕡 Heure : 18h30
📍 Lieu : Restaurant de Dorigny à Lausanne
Voici les bouchers finalistes pour le titre de Mister Jambon de la Borne AOP :
🔸 Boucherie Au Jambon d'Or, Prez-vers-Siviriez (FR)
🔸 Boucherie La Jambonnière, Mezières (FR)
🔸 Boucherie-charcuterie Stuby à Vevey (VD)
Venez les soutenir en personne et dégustez leur délicieux Jambon de la Borne AOP sur place ! 🍴👅
L'événement est ouvert à tous, alors invitez vos amis et votre famille à se joindre à cette soirée gourmande. Vous aurez également l'opportunité de voter pour votre favori et contribuer à élire le prochain Mister Jambon de la Borne AOP. 🗳️
Réservez vite vos places pour cette soirée exceptionnelle dédiée à la charcuterie suisse de qualité. C'est une expérience culinaire que vous ne voulez pas manquer ! 🇨🇭🎉
Boutefas AOP
Jambon de la Borne AOP
AOP - IGP
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👑 Découvrez les finalistes pour le titre de Miss/Mister Boutefas AOP ! 👑
Nous sommes ravis de vous présenter les finalistes qui se disputeront le prestigieux titre de Miss/Mister Boutefas AOP lors de la 1ère Nuit du Boutefas AOP le 29 septembre 2023 à Lausanne ! 🌟
🗓️ Date : 29 septembre 2023
🕡 Heure : 18h30
📍 Lieu : Restaurant de Dorigny à Lausanne
Voici les bouchers finalistes pour le titre de Miss/Mister Boutefas AOP :
🔸 Boucherie Ogiz à Yverdon (VD)
🔸 Boucherie de campagne au Clos Cornu à Mutrux (VD)
🔸 Boucherie-charcuterie Stuby à Vevey (VD)
🔸 Boucherie Les Délices du Talent à Echallens (VD)
Venez les soutenir en personne et dégustez leur délicieux Boutefas AOP sur place ! 🍴👅
Lévénement est ouvert à tous, alors invitez vos amis et votre famille à se joindre à cette soirée gourmande. Vous aurez également lopportunité de voter pour votre favori et contribuer à élire le prochain Miss/Mister Boutefas AOP. 🗳️
Réservez vite vos places pour cette soirée exceptionnelle dédiée à la charcuterie suisse de qualité. Cest une expérience culinaire que vous ne voulez pas manquer ! 🇨🇭🎉
Boutefas AOP
Jambon de la Borne AOP
AOP - IGP
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🗓️ Date : 29 septembre 2023
🕡 Heure : 18h30
📍 Lieu : Restaurant de Dorigny à Lausanne
Voici les bouchers finalistes pour le titre de Miss/Mister Boutefas AOP :
🔸 Boucherie Ogiz à Yverdon (VD)
🔸 Boucherie de campagne au Clos Cornu à Mutrux (VD)
🔸 Boucherie-charcuterie Stuby à Vevey (VD)
🔸 Boucherie Les Délices du Talent à Echallens (VD)
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Réservez vite vos places pour cette soirée exceptionnelle dédiée à la charcuterie suisse de qualité. C'est une expérience culinaire que vous ne voulez pas manquer ! 🇨🇭🎉
Boutefas AOP
Jambon de la Borne AOP
AOP - IGP
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À TABLE! MANGEONS LOCAL ET DURABLE
À Table! Mangeons local et durable est de retour en ville de Genève jusqu'au 22 octobre.
L’alimentation représente entre 20 et 30% de notre impact environnemental. En favorisant la proximité, la saisonnalité, la biodiversité, chacun-e peut limiter l’impact sur le dérèglement climatique 🌎
À Table! est l’occasion idéale de (re)découvrir vos restaurants préférés ainsi que les producteur-trices et artisan-es de la région!
🍴 Ville de Genève - Agenda 21 (Nourrir la ville)
📍 Restaurants genevois
📅 25 septembre - 22 octobre
📞 Réservation recommandée
⇨ Plus d'infos: evenements.geneve.ch/atable/
Ville de Genève