Plat signature 100% maison pour la Semaine du Goût

Un plat signature, c’est un peu la carte d’identité d’un chef: une création qui raconte ses inspirations, ses produits de prédilection et sa manière de faire vivre les saveurs. Pour la Semaine du Goût 2026, les restaurants participants ont laissé parler leur créativité pour composer une assiette unique, pensée spécialement pour l’occasion.

Produits de saison, recettes personnelles, associations surprenantes ou grands classiques revisités: chacun propose sa propre interprétation du goût et du fait maison. Et parce que le lait est au cœur de la Semaine du Goût 2026, certains restaurants ont choisi de l’intégrer à leur plat, pour vous faire découvrir toutes les possibilités de cet ingrédient aussi simple que surprenant.

Derrière chaque plat, il y a des produits choisis avec soin, des gestes maîtrisés et surtout l’envie de partager une cuisine sincère et généreuse. Une invitation à pousser la porte des restaurants participants et à découvrir, le temps d’une assiette, ce qui fait leur identité.

La liste des restaurants participants et les photos des créations sont à découvrir sur: labelfaitmaison.ch