Redécouverte par Bernard Froidevaux en 1989, la recette de « Tête de Moine AOP fermière » est à sauvegarder. En effet, le propriétaire de la ferme Lafleur, à Montfaucon, part à la retraite et cherche à faire perdurer son savoir…

DAS GENUSSPROGRAMM 2018 Das Programm der Schweizer Genusswoche, die vom 13. bis am 23. September 2018 stattfindet, und welche als Paten den Historiker und intimen Kenner der regionalen Schweizer Küche Dominik Flammer hat, ist ab heute online ! Entdecken Sie…

PROGRAMMA DEL GUSTO 2018 Il programma della Settimana del Gusto 2018, che si terrà quest'anno dal 13 al 23 settembre, esce oggi ! Il Padrino del Gusto è Dominik Flammer scrittore, giornalista e esperto del patrimonio culinario alpino. Scoprite centinaia…