Quinzaine des spécialités suisses: réservez votre table!
- 30 janvier 2026
- Alain Farine, Directeur de l’Association suisse des AOP-IGP
Du 31 janvier au 15 février 2026, des restaurateurs engagés proposent dans toute la Suisse des spécialités suisses authentiques et savoureuses.
L’Association suisse des AOP-IGP organise, en collaboration avec GastroSuisse, Viande Suisse, Fromage Suisse, Swiss Wine et Prodega, la 5e édition de la Quinzaine des spécialités suisses. Du 31 janvier au 15 février 2026, des restaurateurs engagés proposent dans toute la Suisse des spécialités suisses authentiques et savoureuses.
Au moins deux spécialités protégées par une indication géographique protégée, deux spécialités protégées par une appellation d’origine protégée et deux vins suisses sont proposés à la carte. Les gourmets peuvent ainsi (re)découvrir la grande diversité du patrimoine culinaire suisse.
Comment trouver un restaurant participant?
Cliquez ici pour trouver un restaurant dans la région de votre choix et y réserver une table grâce à notre carte de la Suisse interactive ! Les restauratrices et restaurateurs participant se réjouissent de vous accueillir en nombre pour vous faire découvrir leur savoir-faire culinaire.
Vous voulez en savoir plus sur l’histoire ou la manière dont sont élaborées les spécialités protégées par une AOP ou une IGP ? Alors rejoignez-nous sur notre site internet!
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📃 Alexandre Fricker succède à Josef Zisyadis en tant que nouveau directeur dès le 1er novembre 2026.
👨🌾 Alexandre Fricker a une belle expérience dans le domaine de la promotion et la vente des produits du terroir. Son expérience professionnelle témoigne de son engagement pour mettre en valeur les produits de proximité. Ainsi, il a notamment été directeur de Vaud Terroirs, de Slowfood Suisse et il est actuellement directeur général d’Opaline SA, société qu’il a largement contribué à développer depuis cinq ans.
🤝 Dans le même temps qu’Alexandre Fricker prendra ses fonctions, Josef Zisyadis dont l’engagement a été inlassable pour défendre la souveraineté alimentaire, le goût et l’agriculture de proximité remettra son poste de directeur. Josef Zisyadis a été le fondateur de l’association qui a lancé la Semaine suisse du Goût en 2000, à laquelle la Fondation pour le Goût a succédé en 2016.
Depuis cette date, la Fondation pour le Goût qui, à l’origine, concentrait ses activités dans l’organisation de la Semaine suisse du Goût, s’est largement développée.
🎉 Le Conseil de Fondation a le plaisir de communiquer que Benoît Gaillard, conseiller national rejoint dès cette année 2026 son Conseil pour la promotion du Goût.
📃 Rendez-vous sur notre site pour découvrir cette page de notre histoire! A lire ici: www.gout.ch/presse/
DE
Alexandre Fricker übernimmt die Direktion der Stiftung Fondation pour le Goût und tritt damit als Nachfolger von Josef Zisyadis an
📃 Laden Sie unsere Pressemitteilung vom 14. April 2026 herunter:
lnkd.in/gzussAEn
🍽️ Rejoignez la 26e édition de la Semaine suisse du Goût et participez à la plus grande manifestation gourmande de Suisse.
👉🏻 lien en bio
🍽️ Nehmen Sie an der 26. Ausgabe der Schweizer Genusswoche teil und seien Sie dabei bei der grössten Gourmetveranstaltung der Schweiz.
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🍽️ Unitevi alla 26ª edizione della Settimana svizzera del gusto e partecipate al più grande evento gastronomico della Svizzera.
👉🏻 link in bio
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🇨🇭 Les 15 membres du jury du Mérite Culinaire Suisse ont décoré les 8 méritant(e)s 2026 hier à l’Hôtel Bellevue Palace à Berne en présence du Président de la Confédération suisse, Monsieur Guy Parmelin.
Les prix remis sont les suivants :
⭐ Le Mérite culinaire d'honneur : Claude Froté
👨🏼🍳 4 dans la catégorie cuisiniers chefs : Maryline Nozahic, Julia Pfäffli, Didier de Courten, Peter Schärer
🍰 3 dans la catégorie pâtissiers-confiseurs : Stéphanie Mittler, Christian Boillat, Paolo Loraschi
Encore toutes nos félicitations à toutes et tous ! L’excellence gastronomique suisse a un beau patrimoine, des ambassadrices et ambassadeurs de renom et un très bel avenir devant elle!
Un grand merci à tous nos partenaires 🙏🏻
DE
🇨🇭 Die 15 Mitglieder der Jury des Mérite Culinaire Suisse haben gestern im Hotel Bellevue Palace in Bern in Anwesenheit des Präsidenten der Schweizerischen Eidgenossenschaft, Guy Parmelin, die acht Preisträger 2026 ausgezeichnet.
Folgende Preise wurden verliehen:
⭐ Der kulinarische Ehrenpreis: Claude Froté
👨🏼🍳 4 in der Kategorie Küchenchefs: Maryline Nozahic, Julia Pfäffli, Didier de Courten, Peter Schärer
🍰 3 in der Kategorie Konditoren-Confiseure : Stéphanie Mittler, Christian Boillat, Paolo Loraschi
Nochmals herzlichen Glückwunsch an alle! Die Schweizer Gastronomie hat ein reiches Erbe, renommierte Botschafterinnen und Botschafter und eine vielversprechende Zukunft vor sich!
Ein großes Dankeschön an alle unsere Partner 🙏🏻
IT
🇨🇭 I 15 membri della giuria del Mérite Culinaire Suisse hanno premiato ieri gli 8 vincitori del 2026 all'Hotel Bellevue Palace di Berna, alla presenza del Presidente della Confederazione Svizzera, Guy Parmelin.
Sono stati assegnati i seguenti premi:
⭐ Il Merito culinario d'onore: Claude Froté
👨🏼🍳 4 nella categoria cuochi chef: Maryline Nozahic, Julia Pfäffli, Didier de Courten, Peter Schärer
🍰 3 nella categoria pasticceri-confettieri : Stéphanie Mittler, Christian Boillat, Paolo Loraschi
Un grande ringraziamento a tutti i nostri partner 🙏🏻
Vins Vaudois | EHL | Villars Maître Chocolatier | Etat de Vaud |Commune de Montreux - Officiel | GastroVaud | Ecole Professionnelle Commerciale de Montreux - EPM | Patrimoine Culinaire Suisse | Swiss Wine | QoQa | FP Journe | Nespresso | Léguriviera Groupe | Felco
#meriteculinairesuisse #laureats2026 #gastronomie
DE Rückblick auf unsere Pressekonferenz zur 26. Ausgabe der Schweizer Genusswoche.
🙏🏻 Ein großes Dankeschön an unsere Botschafterin Zineb Hattab und ihr Team vom Restaurant KLE für ihren herzlichen Empfang und das köstliche Essen 😋
FR
Retour en images sur notre conférence de presse du lancement de la 26e Semaine du Goût.
🙏🏻 Un grand merci à notre marraine Zineb Hattab et à son équipe du Restaurant KLE pour leur accueil chaleureux et le repas délicieux 😋
IT
Ritorno in immagini sulla nostra conferenza stampa per il lancio della 26a Settimana del Gusto.
🙏🏻 Un grande ringraziamento alla nostra madrina Zineb Hattab e al suo team del Restaurant KLE per la loro calorosa accoglienza e il delizioso pranzo😋
Genussregion Zürich 2026
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