Vivre le goût
À propos
Édition 2026

Houmous de lentilles au curry

Name: Houmous de lentilles au curry
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 100g lentilles corail; 1 oignon en cubes; 1 gousse d’ail hachée; 1 c.s. curry; 4 c.s. pâte de sésame (tahina, rayon exotique); ½ jus de citron; ½ dl huile d’olive; sel, poivre

Manuella Magnin
4
15 minutes
25 minutes

Quantités Ingrédients

100g lentilles corail
1 oignon en cubes
1 gousse d’ail hachée
1 c.s. curry
4 c.s. pâte de sésame (tahina, rayon exotique)
½ jus de citron
½ dl huile d’olive
sel, poivre

Bien rincer les lentilles corail.
Faire chauffer une poêle avec un peu d’huile. Y faire suer l’oignon et l’ail avec le curry.
Ajouter les lentilles et recouvrir d’eau. Cuire 20 minutes.
Passer au mixer avec la pâte de sésame, le jus de citron, l’huile. Assaisonner selon vos goûts.
Laisser refroidir. Servir avec du pain libanais.