Linsen-Hummus mit Curry

Name: Linsen-Hummus mit Curry
Prep time: 1 h 75 min
Cook time: 1 h 85 min
Ingredients: 100g rote Linsen; 1 Zwiebel in Würfeln; 1 gehackte Knoblauchzehe; 1 EL Curry; 4 EL Sesampaste (Tahina, Reformhaus); ½ Zitrone, Saft; ½ dl Olivenöl; Salz und Pfeffer

Manuella Magnin
4 Personen
15 Minuten
25 Minuten

Menge Zutaten

100g rote Linsen
1 Zwiebel in Würfeln
1 gehackte Knoblauchzehe
1 EL Curry
4 EL Sesampaste (Tahina, Reformhaus)
½ Zitrone, Saft
½ dl Olivenöl
Salz und Pfeffer

Die roten Linsen unter fliessendem kaltem Wasser gut abspülen.
In einer Pfanne ein wenig Öl erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch mit dem Curry anschwitzen.
Die Linsen dazugeben und mit Wasser bedecken. 20 Minuten garen.
Abkühlen lassen und mit der Sesampaste, dem Zitronensaft und dem Öl im Mixer pürieren.
Nach Belieben würzen. Mit libanesischem Brot servieren.

Linsen-Hummus mit Curry

Menge Zutaten

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