Spitzengastronomie für junge Leute

Gastronomie für junge Leute

Die Bons bieten jungen Leuten von 18 bis 25 Jahren eine Gelegenheit, die gehobene Gastronomie kennen zu lernen, und Gastwirte können neue Kunden erschliessen.

Ein Bon zu CHF 60.- berechtigt zum Genuss eines Gourmet-Viergangmenüs mit vier Unzen Wein (ca. ½ dl). Da zu einem gastronomischen Essen ein guter Wein gehört, unterstützen die kantonalen Weinbauverbände die Operation: Branchenverband der Walliser Weine, Office des Vins Vaudois, Interprofession des Vins du Vully, Neuchâtel Vins et Terroir, OPAGE und Ticinowine.

Für junge Geniesser eine traumhafte Gelegenheit, sich in die Kunst der Gastronomie einführen zu lassen!

Wie funktioniert es?

FÜR DIE JUNGE LEUTE

Bestellung: Die für eine Reservation verfügbaren Bons können ausschliesslich auf der Website www.gout.ch und nur vom 15. August bis 23. September bestellt werden. Sie sind für junge Leute vom 18. bis zum vollendeten 25. Lebensjahr gültig. Die möglichen Verwendungsdaten der Bons pro Restaurant sind auf der Online-Plattform ersichtlich, die definitive Reservation muss jedoch direkt im Restaurant angemeldet werden.

Im Restaurant: Der Betrag von CHF 60.- ist direkt im Restaurant zu bezahlen. Die Bons sind während der Genusswoche vom 14. bis 24. September gültig.

FÜR DIE GASTWIRTE

Anmeldung: Der Gastwirt legt die Zahl der Bons fest, die er pro Tag akzeptieren möchte, die möglichen Daten, sowie den Namen des Winzers, mit dem er zusammenarbeitet.

Empfang: Der Gastwirt muss das Alter seiner Gäste und die Bon-Nummern prüfen. Falls ein Teilnehmer älter ist als 25 Jahre, so hat er das Recht, den vollen Preis zu verlangen. Mineralwasser und Kaffee sind im Bon-Preis nicht inbegriffen.

Bezahlung: Die jungen Gäste haben pro Bon CHF 60.- zu bezahlen. Die Genusswoche lehnt jede Verantwortung für nicht erscheinende Kunden ab, auch wenn keine Annullation erfolgt ist. Die Rechnung ist direkt an den Gast zu stellen, ausser wenn mit dem Restaurant etwas anderes vereinbart wurde.

Sind Sie Gastwirt und möchten im 2022 an der Operation «Spitzengastronomie für junge Leute» teilnehmen? Kontaktieren Sie uns hier bis zum 15. Mai!

 

RESTAURANTS 2023

Welschland

• Kanton Freiburg
• Kanton Genf
• Jura und Berner Jura
• Kanton Neuenburg
• Kanton Waadt
• Kanton Wallis

 

Deutschschweiz

• Kanton Basel
• Kanton Bern
• Kanton Graubünden
• Kanton Luzern
• Kanton Zürich

 

Tessin

• Kanton Tessin

Freiburg

Mit der Unterstützung von

• La Pinte des Mossettes – Cerniat
• Auberge de la Couronne – Enney
• La Cène – Fribourg
• Hôtel de Ville – Frédérik Kondratowicz – Fribourg
• Le Pérolles – Fribourg
• Käserei – Murten
• La Croix-Blanche – Posieux
• Hôtel de Ville – Rue

Genf

Mit der Unterstützung von

• Café du Levant – Aire-la-Ville
• Moments Geneva – Meyrin
• Café de la Place – Plan-les-Ouates
• Le Cigalon – Thônex
• La Chaumière by Serge Labrosse – Troinex

Jura und Berner Jura

• Hôtel du Cerf – Soldati Gastronomie – Sonceboz

Neuenburg

Mit der Unterstützung von

• Hôtel de Commune – Dombresson
• L’Escarbot – Le Landeron
• La Croisette – Le Locle
• Hôtel de Commune – Lignières
• Les Six-Communes – Môtiers
• Hôtel DuPeyrou – Neuchâtel
• La Maison du Prussien – Neuchâtel
• La Table du Palafitte – Neuchâtel
• La Maison du Village – Saint-Aubin-Sauges
• Le Bocca – St-Blaise

Waadt

Mit der Unterstützung von

• Njørden Restaurant – Aubonne
• Là-Haut – Chardonne
• La Table de Mary – Cheseaux-Noréaz
• La Fleur de Sel – Cossonay
• Restaurant de l’Hôtel de Ville – Crissier
• Hôtel Victoria – Glion
• Maison Décotterd – Glion
• Myo Sushi Bar – Lausanne
• Le Patio @ Hôtel Mirador Resort & SPA – Le Mont-Pèlerin
• La Table des Suter – Hôtel de la Gare – Lucens
• Auberge de l’Abbaye de Montheron – Montheron
• Ecole professionnelle de Montreux (EPM) – Montreux
• Café du Cerf – Rougemont
• Hôtel et Restaurant Château Salavaux – Salavaux
• Le 3C @ Hôtel des Trois Couronnes – Vevey
• Restaurant de l’Hôtel de Ville – Gerber Wyss – Yverdon-les-Bains
• Restaurant La Terrasse @ Hôtel La Prairie – Yverdon-les-Bains

Wallis

Mit der Unterstützung von

• Restaurant Gilles Varone – Chandolin-près-Savièse
• Hostellerie du Pas de l’Ours – Crans-Montana
• LeMontBlanc @ LeCrans Hôtel et SPA – Crans-Montana
• L’Instinct – Granges ABGESAGT
• Le Mont-Rouge – Haute-Nendaz
• Le Vieux Chalet – Haute-Nendaz
• Hotel Restaurant Nest- und Bietschhorn – Ried bei Blatten
• Nouvo Bourg – Saillon
• Damien Germanier – Sion
• La Sitterie – Sion
• Alpine Gourmet Prato Borni @ Grand Hotel Zermatterhof – Zermatt

Basel

• Restaurant Stucki by Tanja Grandits – Basel
• Schloss Bottmingen – Bottmingen

Bern

• Brasserie Vue @ Hotel Bellevue Palace Bern – Bern
• Mille Sens – Bern
• Oh de Vie @ Lenk im Simmental

Graubünden

• Fidazerhof – Flims
• Grand Restaurant @ Hotel Walther – Pontresina

Luzern

• Kräuterhotel Edelweiss – Rigi Kaltbad

Zürich

• Gasthof Sternen – Wangen bei Dübendorf
• Kultur Lokal Rank – Zürich
• Rechberg 1837 – Zürich

Tessin

Mit der Unterstützung von

• Hide & Seek @ Giardino – Ascona
• Ciani Lugano – Lugano
• Lago @ Giardino – Minusio/Locarno
• Corte del Vino Ticino – Morbio Inferiore
• Conca Bella Boutique Hotel & Wine Experience – Vacallo