Buoni per i giovani

Il Concetto

In un mondo in cui l’alimentazione industriale si impone come norma e le arti della tavola diventano sempre più inaccessibili, la Settimana svizzera del Gusto si impegna a trasmettere il piacere della tavola e la gastronomia svizzera alle generazioni future.

L’iniziativa Gastronomia per i giovani offre ai giovani dai 16 ai 25 anni (dai 18 ai 25 anni nella Svizzera tedesca e in Ticino) l’opportunità di scoprire i grandi ristoranti svizzeri, e ai ristoratori di creare un legame con i buongustai di domani.

Per CHF 60.-, un buono dà diritto a un menu gastronomico di quattro portate, accompagnate da vini della regione. Un invito ad avvicinarsi alla sublime arte della gastronomia, a condividere, a gustare e a capire che mangiare bene è anche un atto di resistenza.

Come funziona?

PER I GIOVANI

Ordine: Sfogliate la lista dei ristoranti partecipanti e i loro servizi disponibili. Ordinate il vostro buono online su gout.ch a partire dal 15 agosto alle 12:00. Riceverete un’e-mail di conferma che vale come buono.

Prenotazione: Contattate direttamente il ristorante per confermare il vostro posto, precisando che venite nell’ambito di un Bon Jeunes. Non dimenticate di segnalare eventuali esigenze alimentari particolari o allergie.

Al ristorante: Mostrate la vostra e-mail di conferma. L’importo di CHF 60.- viene pagato direttamente sul posto. Bevande non comprese. I buoni sono validi durante la Settimana del Gusto dal 17 al 27 settembre 2026.

⚠️ In caso di impedimento, vi preghiamo di avvisare il ristoratore e di scrivere a secretariat@gout.ch affinché un altro giovane possa approfittare dell’offerta.

Lista dei ristoranti partecipanti 2026

Argovia

• Oberstadt Baden

Berna

• Swiss Bistro Hotel Alpenblick
• Zur Gedult

Friburgo

• Com’Ça
• Hôtel de Ville de Rue
• La Cène
• Le Pérolles
• Restaurant au Chasseur

Ginevra

• Café de la Place
• Le Cigalon
• Moments – Geneva Mariott Hôtel
• Pachacamac
• Restaurant le Tourbillon

Giura

• Hôtel-Restaurant du Cerf

Neuchâtel

• Auberge d’Hauterive
• Hôtel de Commune
• Hôtel restaurant de Commune
• L’escarbot
• La Maison du Prussien
• La Maison du Village
• La Table du Palafitte
• Les Six Communes
• Restaurant de l’Hôtel du Peyrou
• Restaurant La Croisette
• Restaurant Le Bocca

San Gallo

• Corso

Ticino

• Ciani Lugano
• La Veranda – Hôtel Splendide Royal

Vaud

• Auberge de l’Abbaye Montheron
• Château Salavaux
• Ecole professionnelle Montreux
• Fleur de Sel
• Hôtel Victoria Glion
• L’Appart
• La Table de Mary
• La Table des Suter
• Le Rossignol
• Njørden
• PIC au Beau-Rivage Palace
• Racine – Hôtel Bon Rivage
• Restaurant de l’Hôtel de Ville de Crissier (completo)
• Restaurant du Lac
• Restaurant GERBER WYSS
• Restaurant Stéphane Décotterd (completo)
• Tout un monde

Vallese

• BASIQUE – Néo Bistrot
• CASY
• Hostellerie du Pas de l’Ours
• La Sitterie
• Mont-Rouge
• Nouvo Bourg
• Quai de l’Ours

Zurigo

• Restaurant Rechberg 1837

PER I RISTORATORI

Iscrizione: Il ristoratore si iscrive online e definisce le date disponibili, il numero di coperti per servizio e il vignaiolo partner. Le iscrizioni sono aperte fino al 31 luglio.

Monitoraggio delle prenotazioni: Tramite un link personalizzato, il ristoratore può consultare in tempo reale i dati di contatto dei giovani che hanno ordinato un buono per il suo ristorante.

Accoglienza: Il ristoratore verifica l’e-mail di conferma del giovane e si assicura che il partecipante abbia effettivamente tra i 16 e i 25 anni. Ha il diritto di richiedere il prezzo intero se il partecipante ha più di 25 anni. Acqua minerale e caffè non sono compresi nel prezzo del buono.

Pagamento: CHF 60.- per buono, pagato direttamente dal giovane durante il pasto. La Settimana del Gusto declina ogni responsabilità in caso di no-show.

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