I comitati qualità sono presenti in ogni regione e sono composti da ristoratori, cuochi, artigiani, insegnanti, giornalisti, medici e appassionati a vario titolo alle tematiche del mangiar bene.
Ogni comitato qualità regionale si riunisce una volta chiuse le iscrizioni (fine maggio / inizio giugno) per valutare gli eventi proposti e validarli nella misura in cui corrispondono alla Carta della Settimana del Gusto.
Filtra per regione
AG - SH - ZG - ZH
Benedetti Marc
Journalist BR
Besson Strasser Nadine
Winzerkeller Strasser
Böniger Herz Daniel
Buchmann Rachel
Buchmann Weine
Candrian Daria
Humbel Spezialitätenbrennerei
De Schepper Werner
Schweizer Illustrierte
Eggenberg Annegreth
Annegreth's Schützenstube
Flückiger Stefan
Fricker Alexandre
Slow Food CH
Giger Vreni
Restaurant Rigiblick
Haida Astrid
GastroSuisse
Hasler Monica
Weingut Rütihof
Hegglin-Zürcher Yvonne
O SOLE BIO - Bio Zug
Bio Zug Sekretariat
Honegger Sabrina
Natürli Zürioberland
Projektleiterin
Jaeger André
Jossi Peter
Bio-Consulting
Meier-Schmid Brigitte
GastroSuisse
Mouttet Simon
Food Zurich
Saxer Nadine
Schaub Silvia
Schwarzenbach Hermann
Schwarzenbach Weinbau
Valpiani Marco
Von Felten Albi
Landhotel Hirschen
Basilea Città
Böhm Mathias F.
Pro Innerstadt Basel
Del Principe Claudio
Kochbuchautor und Foodblogger
Dill Alexandra
Markthalle Basel
Ebneter Maurus
Wirteverband Basel-Stadt
Kaiser Stefanie
Kantons- und Stadtentwicklung Basel-Stadt
Keller Dominik
Amt für Umwelt und Energie
Knecht Sandra
Künstlerin, Chnächt und Warenkunde
Lohri Esther
Slow Food Basel - Stadt und Land
Näf-Seiler Stefanie
Gsünder Basel
Nussbaumer Daniel
Ott Lukas
Kantons-und Stadtentwicklung Basel-Stadt
Schön Neda
Verein Kultur & Gastronomie
Werner Felix
Gewerbeverband Basel-Stadt
Basilea Campagna
Buchwalder Florian
Biohof Uniterre
Degen Nadine
Das Beste der Region
Dettwiler Markus & Theres
Hofgut & Hofmetzg Farnsburg
Eggimann Tobias
BL Tourismus
Imhof Paul
Kilcher Lukas
Landwirtschaftliches Zentrum Ebenrain
Nyffeler Birkenmeier Regula
Restaurant Schützenstube
Thüring Georges
Wunderlin Dominik
Friburgo
Ayer Pierre-André
Le Pérolles
Baeriswil Bertrand
Slow Food
Bapst Pierre-Alain
Terroir Fribourg
Blanc Daniel
Chez Blanc
Boisseaux Stéphane
Chenaux-Auderset Serge
Hotel Restaurant Le Sauvage
Couplan François
Fleury Mathieu
Guillod Cédric
Cave Guillod SA
Hauser Muriel
Brasserie le Beausite
Isabelle Ançay
Cave du Bonheur
Kondratowicz Frederik
Restaurant de l'Hôtel de Ville
Lutz Jeanne
Terroir Fribourg
Marmy Françoise
Marmy Plantes
Morard Pierre-Alain
Union fribourgeoise du tourisme
Pfister Richard
Œnoparfumeur
Raboud Isabelle
Musée gruérien
Ruegsegger Elisabeth
Association régionale du Lac
Rumo Laurent
Léguriviera Groupe
Simon Jean-Charles
Journaliste
Ginevra
Amrein Olivier
Epicurien
Beausoleil Denis
OPAGE
Bessire Jean-Marc
Le Cigalon
Brunier Alain
Ecole Hôtelière de Genève
Chevrier Philippe
Domaine de Châteauvieux
Cornut Didier
Domaine du Paradis
Cramer Robert
Conseiller aux Etats
Dugerdil Sophie
Domaine Dugerdil
Dugerdil Céline
Domaine de la Printanière
Gallais Véronique
Betjemann & Barton
Guarino Estelle
OPAGE
Hutin Emilienne
Domaine les Hutins
Imhof Jean-Marc
VitaVerDura SA
Labrosse Serge
Le Flacon restaurant
Lehmann Tania
Fourchette verte Genève
Leuenberger Ueli
Lonati Chantal et Bernard
Ma Colombière, Votre Restaurant Privé
Longet René
Madic Flora
Etat de Genève
Martins Antonina et Fernando
Le Portugais
Massa Marianna
Centre de formation professionnelle nature et environnement de Lullier (CFPne)
Meylan Sarah
Domaine de la Vigne Blanche
Morel Gaétan
Agenda 21 - Ville durable (A21) Département des finances et du logement
Orsat Evelyne
Haute école de santé ▪ HES-SO Genève
Paganel David
Pâtisserie Paganel
Raboud Marie-Josèphe
Auberge de Gy
Ryser Dominique
Fromagerie Bruand
Turin Brigitte
Simple Plus
Vuillaume Blaise
Zbinden Véronique
Journaliste
Grigioni
Caminada Andreas
Schloss Schauenstein
Caviezel Heinz
Caviezel AG
Fetz Gion Martin
SSTH Swiss School of Tourism and Hospitality
Luminati Cassiano
Polo Poschiavo
Rupprecht Knut G.
Waldhaus Flims Alpine Grand Hotel & Spa
Said Bucher Jasmine
Alpinavera
Salis Melanie
Schlager Alois
Bischi.ch AG - Die Naturtrocknerei
Schmid Stefan
Stämpf Music Schmid
Steinmair Raimund
Conradi
Stump Andreas
Swiss School of Tourism and Hospitality
Jura
Baume-Schneider Elisabeth
Haute École de travail social et de la santé
Boillat Olivier
Fondation Rurale Interjurassienne
Cerf Cédric
JuraEvent
Jurot Manuel
Slow Food Jura
Lanaz Lucienne
Fondation Banneret Wisard
Martin Benoit
émulsion : Atelier culinaire - gastronomie à domicile
