I comitati qualità sono presenti in ogni regione e sono composti da ristoratori, cuochi, artigiani, insegnanti, giornalisti, medici e appassionati a vario titolo alle tematiche del mangiar bene.
Ogni comitato qualità regionale si riunisce una volta chiuse le iscrizioni (fine maggio / inizio giugno) per valutare gli eventi proposti e validarli nella misura in cui corrispondono alla Carta della Settimana del Gusto.
Filtra per regione
AG - SH - ZH
Benedetti Marc
Journalist BR
Böniger Herz Daniel
De Schepper Werner
Schweizer Illustrierte
Flückiger Stefan
Schweizer Tierschutz STS
Fricker Alexandre
Slow Food CH
Giger Vreni
Restaurant Rigiblick
Haida Astrid
GastroSuisse
Halter Lisa
Stadt Zürich Umwelt- und Gesundheitsschutz
Hasler Monica
Weingut Rütihof
Hasler-Olbrych Patrik
GastroSuisse
Jaeger André
Mouttet Simon
Food Zurich
Roux Michel
Schaub Silvia
Schwarzenbach Hermann
Schwarzenbach Weinbau
Stöckli Franziska
Greentopf Projects
Valpiani Marco
Von Felten Albi
Landhotel Hirschen
Basel-Stadt
Barell Gabriel
Gewerbeverband Basel-Stadt
Böhm Mathias F.
Pro Innerstadt Basel
Del Principe Claudio
Kochbuchautor und Foodblogger
Dill Alexandra
Markthalle Basel
Ebneter Maurus
Wirteverband Basel-Stadt
Hercher Sabine
Fourchette verte Basel-Stadt
Jossi Peter
Berater für nachhaltige Ernährungswirtschaft, Fachjournalist
Kaiser Stefanie
Präsidialdepartement Kanton Basel-Stadt Kantons- und Stadtentwicklung
Keller Dominik
Amt für Umwelt und Energie
Knecht Sandra
Künstlerin, Chnächt und Warenkunde
Lohri Esther
Slow Food Basel - Stadt und Land
Näf-Seiler Stefanie
Gsünder Basel
Nussbaumer Daniel
Ott Lukas
Präsidialdepartement Kanton Basel-Stadt Kantons- und Stadtentwicklung
Schön Neda
Verein Kultur & Gastronomie
Basel-Landschaft
Buchwalder Florian
Biohof Uniterre
Imhof Paul
Kilcher Lukas
Landwirtschaftliches Zentrum Ebenrain
Kumli Michael
Baselland Tourismus
Nyffeler Birkenmeier Regula
Restaurant Schützenstube
Spinnler Daniel
Stadt Liestal
Thüring Georges
Walter Ramona
Baselbieter Genusswoche
Wunderlin Dominik
Fribourg
Ayer Pierre-André
Le Pérolles
Baeriswil Bertrand
Slow Food
Bapst Pierre-Alain
Terroir Fribourg
Blanc Daniel
Chez Blanc
Boisseaux Stéphane
Couplan François
Defalque Deborah
Région Murtensee Lac de Morat
Fleury Mathieu
Guillod Cédric
Cave Guillod SA
Hauser Muriel
Brasserie le Beausite
Isabelle Ançay
Cave du Bonheur
Kondratowicz Frederik
Restaurant de l'Hôtel de Ville
Lutz Jeanne
Terroir Fribourg
Marmy Françoise
Marmy Plantes
Morard Pierre-Alain
Union fribourgeoise du tourisme
Pfister Richard
Œnoparfumeur
Raboud Isabelle
Musée gruérien
Ruegsegger Elisabeth
Rumo Laurent
Léguriviera Groupe
Simon Jean-Charles
Journaliste
Vernaud Francine
Fourchette Verte
Genève
Beausoleil Denis
OPAGE / Genève Terroir
Bessire Jean-Marc
Le Cigalon
Chevrier Philippe
Domaine de Châteauvieux
Cramer Robert
Dugerdil Sophie
Domaine Dugerdil
Dugerdil Céline
Domaine de la Printanière
Gallais Véronique
Betjemann & Barton
Gautier Denise
ProSpecieRara
Guarino Estelle
Genève Terroir
Hutin Emilienne
Domaine les Hutins
Imhof Jean-Marc
Slow Food Genève
Labrosse Serge
La Chaumière
Lehmann Tania
Fourchette verte Genève
Longet René
Madic Flora
Etat de Genève
Magnin Manuella
Magazine de la Semaine du Goût
Martins Antonina et Fernando
Le Portugais
Meylan Sarah
Domaine de la Vigne Blanche
Morel Gaétan
Agenda 21 - Ville durable (A21) Département des finances et du logement
Paganel David
Pâtisserie Paganel
Raboud Marie-Josèphe
Auberge de Gy
Ryser Dominique
Fromagerie Bruand
Taffonneau Stéphane
Café du Levant
Turin Brigitte
Simple Plus
Zbinden Véronique
Journaliste
Zinder Remy
Canton de Genève - Service cantonal du développement durable
Graubünden
Bergamin Orlando
Heidiland Tourismus AG
Caminada Andreas
Schloss Schauenstein
Caviezel Heinz
Caviezel AG
Fetz Gion Martin
SSTH Swiss School of Tourism and Hospitality
Fratschöl Natalie
Heidiland Tourismus AG
Luminati Cassiano
Polo Poschiavo
Rupprecht Knut G.
Said Bucher Jasmine
Alpinavera
Salis Melanie
Schlager Alois
Bischi.ch AG - Die Naturtrocknerei
Schmid Stefan
Stämpf Music Schmid
Steinmair Raimund
Conradi
Jura
Baume-Schneider Elisabeth
Haute École de travail social et de la santé
Boillat Olivier
Fondation Rurale Interjurassienne
Cerf Cédric
JuraEvent Sàrl
Desbraux Jérémy
Restaurant et Hôtel Maison Wenger
Jurot Manuel
Slow Food Jura
Lanaz Lucienne
Ancienne présidente Fondation Banneret Wisard
Martin Benoit
émulsion : Atelier culinaire - gastronomie à domicile
