Qualitätskomitee
Es gibt Qualitätskomitees in jeder Region. Sie sind aus Gastwirten, Köchen, Handwerkern, Lehrpersonen, Journalisten, Ärzten, Geniessern und Genussexperten aller Art zusammengesetzt.
Jedes regionale Qualitätskomitee tritt nach Abschluss der Anmeldefrist (Ende Mai – Anfang Juni) zusammen, um die vorgeschlagenen Veranstaltungen zu prüfen und zu genehmigen, wobei die Genehmigung davon abhängt, ob sie mit der Charta der Schweizer Genusswoche im Einklang sind.
Nach Region sortieren
AG - SH - ZH
Böniger Herz Daniel
Journalist
De Schepper Werner
Schweizer Illustrierte
Flückiger Stefan
Schweizer Tierschutz STS
Halter Lisa
Stadt Zürich Umwelt- und Gesundheitsschutz
Hasler-Olbrych Patrik
GastroSuisse
Jaeger André
Chef cuisinier
Roux Michel
Schaub Silvia
Journalistin BR und Autorin
Basel-Stadt
Hercher Sabine
Fourchette verte Basel-Stadt
Jossi Peter
Berater für nachhaltige Ernährungswirtschaft, Fachjournalist
Basel-Landschaft
Imhof Paul
Journalist
Thüring Georges
Alt-Landrat, Vertretung Laufental
Wunderlin Dominik
Liestal TourismusFribourg
Baeriswil Bertrand
Slow Food
Fleury Mathieu
Lémanis Directeur unité centrale | Clients CFF
Pfister Richard
Œnoparfumeur
Ruegsegger Elisabeth
Ancienne Présidente du Comité Qualité Fribourg
Simon Jean-Charles
Journaliste
Vernaud Francine
Fourchette VerteGenève
Cramer Robert
Président Fondation pour la Promotion du Goût
Dugerdil Céline
Domaine de la Printanière
Longet René
Expert en développement durable
Madic Flora
Etat de Genève
Magnin Manuella
Magazine de la Semaine du Goût
Raboud Marie-Josèphe
Auberge de Gy
Ryser Dominique
Fromagerie Bruand
Zbinden Véronique
Journaliste
Zinder Remy
Canton de Genève - Service cantonal du développement durableGraubünden
Bergamin Orlando
Heidiland Tourismus AG
Caviezel Heinz
Caviezel AG
Rupprecht Knut G.
Enseignant
Salis Melanie
Mels Bells
Schmid Stefan
Stämpf Music Schmid
Steinmair Raimund
ConradiJura
Baume-Schneider Elisabeth
Haute École de travail social et de la santé
Bern Mittelland
Dubler Pierre
Slow Food Bern / Felsenau-Bier
Haudenschild Rudolf
Schweizer Bauer
Hobmeier Elsbeth
Wein- und Food-Journalistin
Pfister Thomas
Kulturvermittler / Publizist
Schneider Hanspeter
Via Storia
Turolla Flavio
Slow Food Bern
Wagner Véréna
Brasserie BärengrabenNeuchâtel
Bühler Mireille
Neuchâtel Vins & Terroir
Buss Pierre-Emmanuel
Journaliste
Challandes Anne
Schweizerischer Bäuerinnen- und Landfrauenverband SBLV
Droz Louis
Epicurien
Favre Laurent
Département du développement territorial et de l'environnement
Heyraud Marc
Gastronomie Moléculaire
Künzi Yann
Maison Mauler
Morgenthaler Laurent
Créations Culinaires
Schlup Michel
Historien de la gastronomie
Udriet Laura
Encavage de Trois-RodsOstschweiz
Brändli Urs
Bio Suisse Präsident Bio Suisse
Kähler Schweizer Dominique
Madame Tricot
Zentralschweiz (LU - NW - OW - SZ - UR - ZG)
Bur Michelle
Fourchette Verte
Holzapfel Max
Slow Food Zentralschweiz
Ticino
Ferrari Lea
ProSpecieRara Svizzera Italiana Co-responsable de ProSpecieRara Suisse italienne
Grandi Paolo
Sociogastronomo
Lenzi Repetto Marta
Storica della gastronomia
Newlin Giacomo
Giornalista
Pasotti Marco
Docente professionale del settore pasticceria
Pedrioli Elena
Ufficio della refezione e dei trasporti scolastici Capo Ufficio URTS
Piffaretti Giuseppe
consulente SMPPC
Sabino Daniela
EOC
Schmid Heinz
Giornalista
Stauffacher Dany
Sapori Ticino
Tenca Piero
ASSPValais
Borgeat Olivier
IFELV
Delalay Thierry
Sion Fête du Goût
Destaing Samuel
L'Instinct
Dütsch Irma
Chefköchin
Jaques Martine
Vice-Présidente de la Fondation pour la Promotion du Goût Grand Site du Goût - Le Grand Entremont et son Raclette du Valais AOP
Lafarge Patricia
Présidente du Comité qualité Valais
Massy France
Journaliste
Matti Thibaut
Promotion santé Valais
Pignat Bernard
Association valaisanne des artisans boulangers - pâtissiers - confiseurs
Vouillamoz José
Expert cépages
Zambaz Robin
Valais Wallis PromotionVaud
Bezençon Nicolas
Agridea
Bolay Charles-Bernard
Uniterre
Boverat Jean-Louis
Ecole professionnelle de Montreux
Bratschi Isabelle
Femina
Briguet Conrad
Changins - Haute école de viticulture et œnologie
Capt Jean-Jacques
Four Banal de Moiry
Dufaux Daniel
Union suisse des Oenologues
Duttweiler Jacques
Affineur de fromages
Gex Philippe
Domaine de la Pierre Latine
Meystre Gilles
Gastrovaud
Morier-Genoud Patrick
Journaliste
Rabaey Gérard
Cuisinier chef
Ruedin Madeleine
Madeleine Ruedin Vin
Savary Géraldine
Ancienne conseillère aux Etats
Schneider Yvan
Slow Food Vaud
Schorderet Nicolas
Epicurien
Streiff Brigitte
Team building culinaire – Slow Food Vaud – Alliance des Chefs Team building culinaire
Truffer Alexandre
Roman du Vin - Vinum
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