Qualitätskomitee
Es gibt Qualitätskomitees in jeder Region. Sie sind aus Gastwirten, Köchen, Handwerkern, Lehrpersonen, Journalisten, Ärzten, Geniessern und Genussexperten aller Art zusammengesetzt.
Jedes regionale Qualitätskomitee tritt nach Abschluss der Anmeldefrist (Ende Mai – Anfang Juni) zusammen, um die vorgeschlagenen Veranstaltungen zu prüfen und zu genehmigen, wobei die Genehmigung davon abhängt, ob sie mit der Charta der Schweizer Genusswoche im Einklang sind.
Nach Region sortieren
AG - SH - ZH
Bürki Thomas
Slow Food Convivium Zürich
De Schepper Werner
Jaeger André
Pensionierter Sterne-Koch
Schmid Claudia
Tages-Anzeiger
Basel-Stadt
Hercher Sabine
Fourchette verte Basel-Stadt
Jossi Peter
Berater für nachhaltige Ernährungswirtschaft, Fachjournalist
Lohri Esther
Lokal
Basel-Landschaft
Imhof Paul
Journalist
Kilcher Lukas
AGRIDEA
Thüring Georges
Alt-Landrat, Vertretung Laufental
Wunderlin Dominik
Liestal TourismusFribourg
Baeriswil Bertrand
Slow Food
Cornaz Bays Carine
Ville de Fribourg Cheffe de projet - Réseau des villes créatives UNESCO (gastronomie)
De Buman Dominique
Ancien
Fleury Mathieu
Lémanis Directeur unité centrale | Clients CFF
Pfister Richard
Œnoparfumeur
Roschy Philippe
GastroFribourg Président
Rouiller Joanna
Interprofession des vins du Vully
Ruegsegger Elisabeth
Ancienne Présidente du Comité Qualité Fribourg
Simon Jean-Charles
JournalisteGenève
Cramer Robert
Président Fondation pour la Promotion du Goût
Dugerdil Céline
Domaine de la Printanière
Imhof Jean-Marc
Grands Sites du Goût Coordinateur
Longet René
Expert en développement durable
Madic Flora
Département du Territoire du Canton de Genève
Magnin Manuella
Magazine de la Semaine du Goût
Oberson Nicolas
Genève Tourisme
Retamales Maria Ignacia
Swiss Food Academy
Ryser Dominique
Fromagerie Bruand
Zinder Remy
Canton de Genève - Service cantonal du développement durableGraubünden
Ecoffey Theresa
Graubünden Ferien
Müller Claudio
Maschinenring Graubünden Ing. Agr. ETH, Mitbegründer und seit 2009 Geschäftsführer des . Initiant Projekt "Klimaneutrale Landwirtschaft Graubünden"
Schweighauser Beatrice
EHL Campus Passugg
Jura
Affolter Eric
Loitche-Potches
Staub Nicolas
Valais Wallis Promotion
Vandoni Riccardo
Loitche-Potches
Bern-Solothurn
Haudenschild Rudolf
Agronom & Food Consultant ehm. Chefredaktor Schweizer Bauer
Pfister Thomas
Kulturvermittler / Publizist
Schneider Hanspeter
Via Storia
Neuchâtel
Bühler Mireille
Neuchâtel Vins & Terroir
Buss Pierre-Emmanuel
Comité Semaine du Goût NE
Challandes Anne
Union suisse des paysannes et des femmes rurales USPF
Droz Louis
Epicurien
Favre Laurent
Département du développement territorial et de l'environnement
Heyraud Marc
Gastronomie Moléculaire
Künzi Yann
Maison Mauler
Morgenthaler Laurent
Créations Culinaires
Schlup Michel
Historien de la gastronomie
Ostschweiz
Brändli Urs
Bio Suisse Präsident Bio Suisse
Zentralschweiz (LU - NW - OW - SZ - UR - ZG)
Bur Michelle
Fourchette Verte
Holzapfel Max
Slow Food Zentralschweiz
Ticino
Ferrari Lea
ProSpecieRara Svizzera Italiana Co-responsable de ProSpecieRara Suisse italienne
Newlin Giacomo
Giornalista
Pasotti Marco
Docente professionale del settore pasticceria
Pasquato Maria
Scuole dell'infanzia del Cantone Ticino - Sezione Scuole comunali
Pedrioli Elena
Ufficio della refezione e dei trasporti scolastici Capo Ufficio URTS
Piffaretti Giuseppe
consulente SMPPC
Schmid Heinz
Giornalista
Tenca Piero
Assoc. suisse des sommeliers professionnels ASPValais
Blasco Lucie
Regionalps
Borgeat Olivier
IFELV
Crettol Camille
Delalay Thierry
Sion Fête du Goût
Dütsch Irma
Chefköchin
Lafarge Patricia
Présidente du Comité qualité Valais
Massy France
Journaliste
Matti Thibaut
Promotion santé Valais
Viaccoz Tania
Valais/Wallis Promotion Grand Site du Goût - La Vallée du Rhône et ses vignobles en pierres sèches
Vouillamoz José
Divo SAVaud
Bezençon Nicolas
Agridea
Böhi Léna
Boser Matthieu
Enseignant d’éducation nutritionnelle
Boverat Jean-Louis
Ecole professionnelle de Montreux
Bratschi Isabelle
Dufaux Daniel
Union suisse des Oenologues
Duttweiler Jacques
Affineur de fromages
Gasser Marine
Lausanne à Table
Gex Philippe
Domaine de la Pierre Latine
Goumaz Anick
Journaliste spécialisée en vins
Meystre Gilles
Gastrovaud
Rabaey Gérard
Cuisinier chef
Schneider Yvan
Slow Food Vaud
Schorderet Nicolas
Epicurien
Truffer Alexandre
Roman du Vin - Vinum
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🔗 bit.ly/3Fjh2q6
12 März 2025, 14:26
12 März 2025, 10:35
12 März 2025, 10:33
📷 Quelques images
🇨🇭👏 Les 15 membres du jury du Mérite Culinaire Suisse ont décoré les 9 méritants 2025 hier à l’Hotel Bellevue Palace Bern en présence du Conseiller Fédéral Guy Parmelin. 5 dans la catégorie cuisiniers chefs et 4 dans la catégorie confiseurs. Bravo à toutes et à tous !
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📷 Einige Bilder
🇨🇭👏 Die 15 Mitglieder der Jury des Mérite Culinaire Suisse haben gestern im Hotel Bellevue Palace in Bern im Beisein von Bundesrat Guy Parmelin die 9 Verdienten 2025 ausgezeichnet. 5 in der Kategorie Chefköche und 4 in der Kategorie Confiseure. Herzlichen Glückwunsch an all!
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📷 Alcune immagini
🇨🇭👏 I 15 membri della giuria del Mérite Culinaire Suisse hanno premiato ieri gli 9 meritevoli 2025 all'Hotel Bellevue Palace di Berna alla presenza del consigliere federale Guy Parmelin. 5 nella categoria cuochi chef e 4 nella categoria pasticceri. Complimenti a tutti!
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Chefs cuisiniers / Chefköche / cuochi chef:
Bernard Ravet - Restaurant l'Ermitage, Vufflens-le-Château (VD) - (Mérite d’honneur / Verdienstorden / Merito d’onore)
Zineb Hattab - Restaurant KLE, Zürich (ZH)
Paolo Casanova - Ristorante Stüva Colani, Madulain (GR)
Nicolas Darnauguilhem - Restaurant La Pinte des Mossettes, Cerniat (FR)
Franz Faeh, Gstaad Palace, Gstaad (BE)
Confiseurs / Confiseure / Pasticceri
Lucien Moutarlier - Confiserie Moutarlier les artisans du goût, Noville (VD) - (Mérite d’honneur / Verdienstorden / Merito d’onore)
Adrien et Guillaume Charlet - Boulangerie D&G Charlet-Ançay, Gryon (VD)
Martin Schnyder, Confiserie Roggwiller St.Gallen (SG)
Merci/Danke/Grazie:
Villars Maître Chocolatier, Nespresso, Swiss Wine, QoQa, EHL Group, Vins Vaudois, Etat de Vaud, Commune de Montreux - Officiel, GastroVaud, F.P. Journe, Patrimoine Culinaire Suisse, EPM - école professionnelle Montreux, Fondation pour la promotion du Goût.
meriteculinaire.ch
11 März 2025, 20:01