Candidatura città del gusto
La «Città del Gusto» è l’ambasciatrice privilegiata della Settimana del Gusto nel corso dell’edizione annuale ed è la sede della cerimonia di chiusura. Ogni anno viene scelta una sola città. Candidatura da presentare entro il 1 gennaio dell’anno precedente a quello della candidatura. Entro i due mesi successivi alla scadenza del 1 gennaio, un comitato ad hoc della Settimana del Gusto procederà, sulla base di questi documenti, alla scelta della Città del Gusto.
2023: Friburgo
2024: Città svizzera italofona (assegnata)
2025: Città romanda (candidature aperte)
2026: Città svizzera tedesca (candidature aperte)
2027: Città romanda (candidature aperte)
Città del Gusto
2021 Genève
2020 Heidiland
2019 Montreux
2018 Lugano
2017 Neuchâtel
2016 Liestal
2015 Locarno
2014 Moutier
2013 Viastoria
2012 Lausanne
2011 Bellinzona
2010 Onex et Lucerne
2009 Delémont
2008 St-Gall
2007 Grandson
2005 Bulle
2004 Rapperswil/Jona
2003 Sion
2002 Morges
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Le Patrimoine culinaire suisse, écrit par la plume experte de Paul Imhof, fait la part belle aux fleurons de l’héritage culinaire helvétique. Du Dittiring à la chèvre, en passant par les sugus, cette bible gourmande régalera les férus de cuisine helvétique… et d’histoire!
Vernissage le 1er décembre au Salon Suisse des Goûts et Terroirs à Bulle - en présence des membres de l’Association du Patrimoine culinaire suisse, de l’auteur, du traducteur et du directeur éditorial d'Infolio éditions
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Le Cenovis et la cuchaule ont un point commun, lequel?
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Tout comme le Cenovis, la cuch...
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Le Salon Suisse des Goûts et Terroirs est de retour à Bulle, du 30 novembre au 4 décembre.
Cette année, c'est un voyage de l'Espagne à l'Oberland bernois qui vous attend, en passant par Fribourg 🇪🇸🇨🇭 En cours de route, vous pourrez rencontrer plus de 300 artisans-producteurs, assister à des concours ou encore visiter une exposition sur la pomme de terre. Sans oublier les nombreuses animations et activités prévues pour les grands... et les petits!
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Dans le dernier article «Bien manger», on discute de consommation de viande autour d'une tisane bio avec Bio Suisse.
Pour suivre la discussion, c'est par ici 👇
Bravo ! Aux lauréats du Concours de la Restauration durable A Table, qui a eu lieu durant tout le mois d'octobre dans le canton de Genève 😋