Cet été, privilégiez les vins suisses
- 17 juillet 2020
- Swiss Wine Promotion
Un été placé sous le drapeau suisse et un terroir varié qui ne demande qu’à être découvert, pour le plus grand bonheur de vos yeux et de vos papilles. Les vins suisses s’invitent à la table de plus de 800 établissements.
La Suisse est fière de son vignoble et de ses vins, notamment grâce à une des plus grandes diversités de cépages au monde, avec pas moins de 252 cépages présents dans de nombreuses régions de notre pays et ce savoir-faire transmis de génération en génération depuis des siècles.
Aujourd’hui, les vins suisses se démarquent de la concurrence grâce à un très haut niveau de qualité et à la grande diversité de leurs terroirs. Les vigneronnes et vignerons suisses sont de véritables artistes dont la passion pour la culture du vin représente une opportunité unique pour les amateurs de vin.
Partir à la découverte du vignoble suisse, c’est aussi soutenir le travail de ces vignerons, ces artisans passionnés, toujours à la recherche de l’excellence et surtout du plaisir de vivre. Que ce soit entre amis, en famille ou simplement entre connaisseurs, n’hésitez pas à vous lancer dans la belle aventure de la découverte des vins suisses.
Cet été, plus de 800 restaurants vous offrent la possibilité de découvrir cette diversité en vous proposant des vins suisses servis au verre. De la cabane de montagne à la buvette du lac ou au restaurant, le terroir est mis à l’honneur.
Les établissements sont à découvrir sur www.swisswinesummer.ch jusqu’au 31 août. N’hésitez plus, passez votre été avec les vins suisses!
Rendez-vous sur le site du Matin pour découvrir la rubrique « Bien manger » tous les vendredis.
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Le Suisse a beaucoup à offrir en termes de gastronomie.
Depuis quelques années, des projets touristiques voient le jour pour mettre en valeur la Suisse en tant que destination gourmande internationale - avec notamment les Grands Sites du Goût - Grosse Genuss-Orte et Slow Food Travel!
Plus d'infos ici 👇
Partenariat – La Suisse, destination gourmande internationale
www.lematin.ch
Les plaisirs de la table font ...
Pour les mangeurs de volaille soucieux d'en déguster une qui soit durable, vous pourriez vous tourner vers un éleveur d'oies grises de pâturage, nourries exclusivement d'herbages... suisses!
Bio Suisse vous donne quelques informations ici 👇
🎃 RECETTE GÉNÉRATIONS 🎃
Frédérick Kondratowicz, Chef au Restaurant de l'Hôtel de Ville de Fribourg (FR), nous a fait découvrir sa recette de «Mousse de Potimarron vanillée».
À retrouver dans le numéro du mois de novembre du Magazine Générations ou sur notre site internet: www.gout.ch/category/recettes/
Belle découverte!
👉 Depuis septembre 2021, le Magazine Générations propose un tour gourmand de la Suisse en collaboration avec La Semaine suisse du Goût.
Une cheffe ou un chef vous dévoile chaque mois une recette: à déguster dans son restaurant... ou à réaliser directement à la maison!
Nous vous souhaitons une délicieuse année 2022! Qu’elle accueille à nouveau de belles activités autour de l’alimentation, pour tous les âges et tous les goûts, les gourmands occasionnels comme confirmés, dans un esprit de convivialité et de partage.
Voici quelques souvenirs d’événements de la Semaine du Goût 2021 pour bien débuter l’année.
Au plaisir de vous retrouver prochainement. Prenez soin de vous!
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Wir wünschen euch ein köstliches Jahr 2022! Wir hoffen, dass es wieder viele schöne Aktivitäten rund um das Thema Ernährung geben wird, für alle Altersgruppen und Geschmäcker, für gelegentliche und erfahrene Feinschmecker, im Geist der Geselligkeit und des Teilens.
Einige Erinnerungen an die Veranstaltungen der Genusswoche 2021 zum Jahresbeginn.
Wir freuen uns darauf, euch bald wiederzusehen. Lasst es euch gut gehen!
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Vi auguriamo un delizioso anno 2022! Che possa accogliere ancora una volta grandi attività intorno al cibo, per tutte le età e i gusti, per i buongustai occasionali e confermati, in uno spirito di convivialità e di condivisione.
Ecco alcuni ricordi degli eventi della Settimana del Gusto 2021 per iniziare bene l'anno.
Non vediamo l'ora di vedervi presto. Abbiate cura di voi stessi!
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1. Le brochet et ses camarades, Vieux Grenadiers, Genève
2. Slow Food Suisse Market, Le livre sur les quais, Morges
3. Marché du Concours Suisse des produits du terroir, Courtételle
4. Bons Jeunes, LeCrans Hotel & Spa, Crans-Montana 📸 @colin__e
5. Salon Suisse des Goûts et Terroirs, Bulle
6. Marché d’Anne-Sophie Pic, Beau-Rivage Palace Lausanne (avec Lausanne à Table)
7. Dégustation à l’aveugle de trois chocolats aux huiles, Paganel Chocolatier, Genève
8. Remise des prix du Concours de nouvelles et de dessins en collaboration avec Vigousse et Swiss Wine, Le livre sur les quais, Morges
9. SwissCoffeeConnection, Lausanne (avec Lausanne à Table)