La Fondation
La Fondation pour la Promotion du Goût a pour buts : la promotion, la mise en valeur, la défense de produits de qualité et de bon goût, respectueux des traditions culinaires et œnologiques de leur région de production ; le développement d’une conscience précoce des saveurs et des odeurs pour les jeunes générations ; l’organisation de la Semaine suisse du Goût, ainsi que toutes autres actions de réseau qui participent à l’éducation au goût dès le plus jeune âge, à la mise en valeur des producteurs de la biodiversité alimentaire, dans l’esprit de la préservation du patrimoine culinaire.
Organigramme de la Fondation
Membres du Conseil de Fondation
Cramer Robert, Ancien Conseiller aux Etats (Président de Fondation)
Jaques Martine (Vice-présidente)
Crisci Carlo, Cuisinier chef
Gobet Philippe, Ambassadeur de l’Excellence EHL – Meilleur Ouvrier de France Cuisine
Graf Maya, Conseillère aux Etats et paysanne bio
Bernadette Lisibach, Cheffe cuisinière au restaurant Neue Blumenau à Lömmenschwil
Lombardi Filippo, Ancien Conseiller aux Etats
Suggestions d'événements
Flux Facebook
![🚨Réservez vite vos places 🚨
[https://my.weezevent.com/1ere-nuit-du-boutefas-et-du-jambon-de-la-borne-aop]
La Conseillère dÉtat vaudoise Valérie Dittli sapprête à remettre le prestigieux titre de Miss/Mister Boutefas AOP, tandis que le Conseiller dÉtat fribourgeois Didier Castella décernera le titre tant convoité de Mister Jambon de la Borne AOP. 🏆🍖
Les finalistes pour le titre de Miss/Mister Boutefas AOP sont :
👑 Boucherie Ogiz à Yverdon (VD)
👑 Boucherie de campagne au Clos Cornu à Mutrux (VD)
👑 Boucherie-charcuterie Stuby à Vevey (VD)
👑 Boucherie Les Délices du Talent à Echallens (VD)
Et voici les finalistes pour le titre de Mister Jambon de la Borne AOP :
👑 Boucherie Au Jambon dOr, Prez-vers-Siviriez (FR)
👑 Boucherie La Jambonnière, Mezières (FR)
👑 Boucherie-charcuterie Stuby à Vevey (VD)
Mais attention, les places sont limitées ! Vous devez absolument vous inscrire pour la soirée. La Semaine suisse du Goût vous invite à participer à la 1ère Nuit du Boutefas AOP et du Jambon de la Borne AOP, qui promet dêtre une expérience gastronomique exceptionnelle. 🍽️✨
🗓️ Date : 29 septembre 2023
🕡 Heure : Dès 18h30
🏨 Lieu : Restaurant de Dorigny à Lausanne
ℹ️ Infos : Lien en bio
Cest votre chance de déguster des produits dexception et délire les meilleurs parmi les bouchers finalistes et producteurs des deux uniques charcuteries AOP de Suisse. Réservez vite votre place pour cette soirée inoubliable ! 🎉🇨🇭
Boutefas AOP
Jambon de la Borne AOP
AOP - IGP
La 1ère nuit du Boutefas AOP & du Jambon de la Borne
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#SemaineSuisseDuGoût #NuitDuBoutefasAOPetJambonDeLaBorneAOP #GastronomieSuisse #DécouvertesGustatives #SaveursAuthentiques #LausanneGourmande #ÉvénementCulinaire #goutgenussgusto #Lausanne #boutefasAOP](https://scontent-zrh1-1.xx.fbcdn.net/v/t39.30808-6/380691794_772922994842904_2642006033201858173_n.jpg?stp=dst-jpg_p720x720&_nc_cat=100&ccb=1-7&_nc_sid=49d041&_nc_ohc=65_BeKKNpFoAX9h8cCR&_nc_ht=scontent-zrh1-1.xx&edm=AKIiGfEEAAAA&oh=00_AfArCG6BtONYI7iSR0C5RvQkmo36ww7beWtc59gwacL9vQ&oe=651060BB)
🚨Réservez vite vos places 🚨
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La Conseillère d'État vaudoise Valérie Dittli s'apprête à remettre le prestigieux titre de Miss/Mister Boutefas AOP, tandis que le Conseiller d'État fribourgeois Didier Castella décernera le titre tant convoité de Mister Jambon de la Borne AOP. 🏆🍖
Les finalistes pour le titre de Miss/Mister Boutefas AOP sont :
👑 Boucherie Ogiz à Yverdon (VD)
👑 Boucherie de campagne au Clos Cornu à Mutrux (VD)
👑 Boucherie-charcuterie Stuby à Vevey (VD)
👑 Boucherie Les Délices du Talent à Echallens (VD)
Et voici les finalistes pour le titre de Mister Jambon de la Borne AOP :
👑 Boucherie Au Jambon d'Or, Prez-vers-Siviriez (FR)
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Mais attention, les places sont limitées ! Vous devez absolument vous inscrire pour la soirée. La Semaine suisse du Goût vous invite à participer à la 1ère Nuit du Boutefas AOP et du Jambon de la Borne AOP, qui promet d'être une expérience gastronomique exceptionnelle. 🍽️✨
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📺 Petit passage au 12h45 de la RADIO TELEVISION SUISSE (RTS) hier !
www.rts.ch
Play RTS vous permet de vision...
GENUSS FILM FESTIVAL
Das 9. Genuss Film Festival Zug findet vom 21. bis 28. September 2023 am Zugersee statt. Schauen Sie sich acht Tage lang Dokumentarfilme und kulinarische Filme an und nehmen Sie an spannenden Diskussionen teil!
🎬 Kino Seehof Zug / Genuss Pavillon
📍 Zug
📅 21.-28. September
📞 Reservierung erforderlich
⇨ Mehr Infos: www.gout.ch/de/programme/5608/genuss-film-festival
REDÉCOUVRIR LES GOÛTS BRUTS
L'Indus Bar vous invite à (re)découvrir les "vrais" goûts, bruts, sans artifices. Les chefs du restaurant commenceront par vous présenter les différents aliments... puis à vous de jouer! 👩🍳🧑🍳 De l'entrée au dessert, ça sera à vous d'assembler les goûts selon vos envies.
Soirées mémorables garanties!
🥕 Indus Bar
📍 Bulle
📅 20-21 septembre
📞 Réservation indispensable
💰 52.- CHF
⇨ Plus d'infos: www.gout.ch/programme/5787/redecouvrir-les-gouts-bruts
Terroir Fribourg