Die Stiftung
Die Ziele der «Fondation pour la Promotion du Goût» sind:
- Die Förderung, Profilierung und Stärkung schmackhafter, den kulinarischen und önologischen Traditionen ihrer Produktionsregion gerechter Qualitätsprodukte
- die frühzeitige Entwicklung des Geschmacks- und Geruchssinns bei der jungen Generation
- die Organisation der Schweizer Genusswoche
- weitere Netzwerkaktionen zur Geschmackserziehung ab dem frühesten Kindesalter
- die Unterstützung der Produzenten, die sich im Sinne der Wahrung des kulinarischen Erbes für die Erhaltung der biologischen Vielfalt einsetzen
Mitglieder des Stiftungsrats:
Cramer Robert, Ständerat (Stiftungspräsident)
Jaques Martine (Vizepräsidentin)
Crisci Carlo, Chefkoch, Restaurant Le Cerf in Cossonnay
Giger Vreni, Chefköchin, Restaurant Rigiblick in Zürich
Lombardi Filippo, Ständerat
Rochat Michel, CEO EHL
Savary Géraldine, Ehemalige Ständerätin
