Die Stiftung
Die Ziele der «Fondation pour la Promotion du Goût» sind:
- Die Förderung, Profilierung und Stärkung schmackhafter, den kulinarischen und önologischen Traditionen ihrer Produktionsregion gerechter Qualitätsprodukte
- die frühzeitige Entwicklung des Geschmacks- und Geruchssinns bei der jungen Generation
- die Organisation der Schweizer Genusswoche
- weitere Netzwerkaktionen zur Geschmackserziehung ab dem frühesten Kindesalter
- die Unterstützung der Produzenten, die sich im Sinne der Wahrung des kulinarischen Erbes für die Erhaltung der biologischen Vielfalt einsetzen
Organigramm der Stiftung
Mitglieder des Stiftungsrats:
Cramer Robert, Alt Ständerat (Stiftungspräsident)
Jaques Martine (Vizepräsidentin)
Baume-Schneider Elisabeth, Ständerätin
Crisci Carlo, Chefkoch, Restaurant Le Cerf in Cossonnay
Giger Vreni, Chefköchin, Restaurant Rigiblick in Zürich
Gobet Philippe, Ambassadeur de l’Excellence EHL – Meilleur Ouvrier de France Cuisine
Lombardi Filippo, Alt Ständerat
Flux Facebook
Ah! Quelle merveilleuse saison que celle de ces succulentes baies...
Cette année, mangez-les comme vous voulez: millefeuille, tiramisù, clafouti, smoothie, crème glacée... mais surtout, mangez-les locales!
C'est ce que nous rappelle Regio.garantie dans le dernier article «Bien manger».
Pour retrouver les bonnes adresses pour les fraises près de chez vous 👇
Mangez-les comme vous voulez, mais mangez-les locales
www.lematin.ch
Parfois parfaites, brillantes ...
Alors que des foules peinent à se nourrir, de riches hommes d'affaires sont propulsés dans l'espace. Comment ne pas se questionner sur le fait que de telles nouvelles n’aboutissent pas à un soulèvement populaire?
C'est la question que se posent les Magasins du Monde dans le dernier article «Bien manger», qui rappellent au passage qu'il est crucial de se questionner sur ce que l’on cautionne, ou pas.
Partenariat: Cautionner ou ne pas cautionner, telle est la question…
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Nous venons de vivre le mois d...
Falstaff hat eine Sonderausgabe über Basel herausgebracht, die mit Genussstadt Basel in Verbindung steht.
Erfahrt mehr über Basel und seine kulinarischen Wunder - von den berühmten Läckerlis über die Initiative «Aus Stadt und Land» bis hin zu unserer Genuss-Patin Tanja Grandits und anderen ausgezeichneten Restaurants.
⇨ Hier konnt das Magazin in digitaler Form lesen: www.yumpu.com/de/embed/view/3ngSjozy5EQmKd07
Viel Spaß beim Lesen!
Grands Sites du Goût - Kulinarische Genussort
«Les Alpes, avec la Suisse en son cœur, représentent un atout considérable pour tout le continent européen avec son patrimoine biologique, culturel et gastronomique.»
Notre directeur Josef Zisyadis s'exprime sur la Suisse gourmande dans GastroJournal.
Grands Sites du Goût - Kulinarische Genussort