Comités Qualité
Les comités qualités existent dans chaque région, chacun étant composé de restaurateurs, cuisiniers, artisans, enseignants, journalistes, médecins et toutes sortes d’épicuriens et experts du goût.
Chaque comité qualité régional se réunit à la fin des inscriptions (fin mai – début juin) pour étudier et valider les événements proposés, tout en veillant à ce qu’ils correspondent à la Charte de la Semaine suisse du Goût.
Filtrer par région
AG - SH - ZH
Bürki Thomas
Slow Food Convivium Zürich
De Schepper Werner
Jaeger André
Pensionierter Sterne-Koch
Schmid Claudia
Tages-Anzeiger
Bâle-Ville
Hercher Sabine
Fourchette verte Basel-Stadt
Jossi Peter
Berater für nachhaltige Ernährungswirtschaft, Fachjournalist
Lohri Esther
Lokal
Bâle-Campagne
Giezendanner Urs
Ebenrain-Zentrum für Landwirtschaft, Natur und Ernährung Fachmann Regionalprodukte und -Markt
Imhof Paul
Journalist
Thüring Georges
Alt-Landrat, Vertretung Laufental
Wunderlin Dominik
Liestal TourismusFribourg
Baeriswil Bertrand
Slow Food
Cornaz Bays Carine
Ville de Fribourg Cheffe de projet - Réseau des villes créatives UNESCO (gastronomie)
De Buman Dominique
Ancien
Fleury Mathieu
Lémanis Directeur général CCI France Suisse (CCIFS)
Pfister Richard
Œnoparfumeur
Roschy Philippe
GastroFribourg Président
Rouiller Joanna
Interprofession des vins du Vully
Ruegsegger Elisabeth
Ancienne Présidente du Comité Qualité Fribourg
Simon Jean-Charles
JournalisteGenève
Cramer Robert
Président Fondation pour la Promotion du Goût
Dugerdil Céline
Domaine de la Printanière
Gudinchet Matthias
ProSpecieRara Responsable de projets plantes et semences
Longet René
Expert en développement durable
Madic Flora
Département du Territoire du Canton de Genève
Magnin Manuella
Journaliste
Oberson Nicolas
Genève Tourisme
Retamales Maria Ignacia
Swiss Food Academy
Ryser Dominique
Fromagerie Bruand
Zinder Remy
Canton de Genève - Service cantonal du développement durableGrisons
Ecoffey Theresa
Graubünden Ferien
Müller Claudio
Maschinenring Graubünden Ing. Agr. ETH, Mitbegründer und seit 2009 Geschäftsführer des . Initiant Projekt "Klimaneutrale Landwirtschaft Graubünden"
Schweighauser Beatrice
EHL Campus Passugg
Jura
Affolter Eric
Loitche-Potches
Staub Nicolas
Valais Wallis Promotion
Vandoni Riccardo
Loitche-Potches
Bern-Solothurn
Haudenschild Rudolf
Agronom & Food Consultant ehm. Chefredaktor Schweizer Bauer
Pfister Thomas
Kulturvermittler / Publizist
Schneider Hanspeter
Via Storia
Neuchâtel
Bühler Mireille
Neuchâtel Vins & Terroir
Buss Pierre-Emmanuel
Journaliste
Caldara Alexander
Journaliste et écrivain
Challandes Anne
Union suisse des paysannes et des femmes rurales USPF
Droz Louis
Epicurien
Favre Laurent
Département du développement territorial et de l'environnement
Heyraud Marc
Gastronomie Moléculaire
Künzi Yann
Maison Mauler
Schlup Michel
Historien de la gastronomie
Stauffer Natacha
Union des Paysannes Neuchâteloises UPNOstschweiz
Brändli Urs
Bio Suisse Präsident Bio Suisse
Suisse Centrale (LU - NW - OW - SZ - UR - ZG)
Bur Michelle
Fourchette Verte
Holzapfel Max
Slow Food Zentralschweiz
Tessin
Conconi Andrea
Interprofessione della vite e del vino ticinese (IVVT) Presidente dell’Interprofessione della vite e del vino
Ferrari Lea
ProSpecieRara Svizzera Italiana Co-responsable de ProSpecieRara Suisse italienne
Montagna Lara
Radiotelevisione svizzera (RSI) Giornalista radiotelevisivo
Newlin Giacomo
Giornalista
Pasotti Marco
Docente professionale del settore pasticceria
Pasquato Maria
Scuole dell'infanzia del Cantone Ticino - Sezione Scuole comunali
Pedrioli Elena
Ufficio della refezione e dei trasporti scolastici Capo Ufficio URTS
Piffaretti Giuseppe
Consulente SMPPC
Valais
Borgeat Olivier
IFELV
Charvet Claude
Encaveurs de Sion & Sion Fête du Goût Grand Site du Goût - La Vallée du Rhône et ses vignobles en pierres sèches
Crettol Camille
Co-Président Slow Food Valais
Dütsch Irma
Chefköchin
Lafarge Patricia
Présidente du Comité qualité Valais
Massy France
Journaliste
Matti Thibaut
Promotion santé Valais
Viaccoz Tania
Valais/Wallis Promotion Grand Site du Goût - La Vallée du Rhône et ses vignobles en pierres sèches
Vouillamoz José
Wine & Grapes ConsultingVaud
Bezençon Nicolas
Agridea
Böhi Léna
Boser Matthieu
Enseignant d’éducation nutritionnelle
Boverat Jean-Louis
Ecole professionnelle de Montreux
Bratschi Isabelle
Journaliste
Dufaux Daniel
Union suisse des Oenologues
Duttweiler Jacques
Affineur de fromages
Fuchsmann Emilie
Etudiante
Gasser Marine
Lausanne à Table
Gex Philippe
Domaine de la Pierre Latine
Goumaz Anick
Journaliste spécialisée en vins
Meystre Gilles
Gastrovaud
Rabaey Gérard
Cuisinier chef
Schneider Yvan
Académie du Goût (Slow Mobile)
Truffer Alexandre
Roman du Vin - Vinum
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🇨🇭 Les 15 membres du jury du Mérite Culinaire Suisse ont décoré les 8 méritant(e)s 2026 hier à l’Hôtel Bellevue Palace à Berne en présence du Président de la Confédération suisse, Monsieur Guy Parmelin.
Les prix remis sont les suivants :
⭐ Le Mérite culinaire d'honneur : Claude Froté
👨🏼🍳 4 dans la catégorie cuisiniers chefs : Maryline Nozahic, Julia Pfäffli, Didier de Courten, Peter Schärer
🍰 3 dans la catégorie pâtissiers-confiseurs : Stéphanie Mittler, Christian Boillat, Paolo Loraschi
Encore toutes nos félicitations à toutes et tous ! L’excellence gastronomique suisse a un beau patrimoine, des ambassadrices et ambassadeurs de renom et un très bel avenir devant elle!
Un grand merci à tous nos partenaires 🙏🏻
DE
🇨🇭 Die 15 Mitglieder der Jury des Mérite Culinaire Suisse haben gestern im Hotel Bellevue Palace in Bern in Anwesenheit des Präsidenten der Schweizerischen Eidgenossenschaft, Guy Parmelin, die acht Preisträger 2026 ausgezeichnet.
Folgende Preise wurden verliehen:
⭐ Der kulinarische Ehrenpreis: Claude Froté
👨🏼🍳 4 in der Kategorie Küchenchefs: Maryline Nozahic, Julia Pfäffli, Didier de Courten, Peter Schärer
🍰 3 in der Kategorie Konditoren-Confiseure : Stéphanie Mittler, Christian Boillat, Paolo Loraschi
Nochmals herzlichen Glückwunsch an alle! Die Schweizer Gastronomie hat ein reiches Erbe, renommierte Botschafterinnen und Botschafter und eine vielversprechende Zukunft vor sich!
Ein großes Dankeschön an alle unsere Partner 🙏🏻
IT
🇨🇭 I 15 membri della giuria del Mérite Culinaire Suisse hanno premiato ieri gli 8 vincitori del 2026 all'Hotel Bellevue Palace di Berna, alla presenza del Presidente della Confederazione Svizzera, Guy Parmelin.
Sono stati assegnati i seguenti premi:
⭐ Il Merito culinario d'onore: Claude Froté
👨🏼🍳 4 nella categoria cuochi chef: Maryline Nozahic, Julia Pfäffli, Didier de Courten, Peter Schärer
🍰 3 nella categoria pasticceri-confettieri : Stéphanie Mittler, Christian Boillat, Paolo Loraschi
Un grande ringraziamento a tutti i nostri partner 🙏🏻
Vins Vaudois | EHL | Villars Maître Chocolatier | Etat de Vaud |Commune de Montreux - Officiel | GastroVaud | Ecole Professionnelle Commerciale de Montreux - EPM | Patrimoine Culinaire Suisse | Swiss Wine | QoQa | FP Journe | Nespresso | Léguriviera Groupe | Felco
#meriteculinairesuisse #laureats2026 #gastronomie
10 Mar 2026, 15:50
DE Rückblick auf unsere Pressekonferenz zur 26. Ausgabe der Schweizer Genusswoche.
🙏🏻 Ein großes Dankeschön an unsere Botschafterin Zineb Hattab und ihr Team vom Restaurant KLE für ihren herzlichen Empfang und das köstliche Essen 😋
FR
Retour en images sur notre conférence de presse du lancement de la 26e Semaine du Goût.
🙏🏻 Un grand merci à notre marraine Zineb Hattab et à son équipe du Restaurant KLE pour leur accueil chaleureux et le repas délicieux 😋
IT
Ritorno in immagini sulla nostra conferenza stampa per il lancio della 26a Settimana del Gusto.
🙏🏻 Un grande ringraziamento alla nostra madrina Zineb Hattab e al suo team del Restaurant KLE per la loro calorosa accoglienza e il delizioso pranzo😋
Genussregion Zürich 2026
#semainedugout #genusswoche #SettimanadelGusto #gout #genuss #gusto
05 Mar 2026, 9:45
03 Mar 2026, 16:08
🇨🇭🇫🇷 La Semaine du Goût du 17 au 27 septembre 2026
Marraine du Goût : Zineb Hattab
Région du Goût : Zurich
Thème : le lait 🥛
Inscriptions ouvertes jusqu'au 31 mai 👉🏻 lien en bio
🇨🇭🇩🇪 Die Genusswoche vom 17. bis 27. September 2026
Patin : Zineb Hattab
Genussregion : Zürich
Thema : Milch 🥛
Anmeldephase eröffnet bis am 31 Mai 👉🏻 Link in bio
🇨🇭🇮🇹 La Settimana del Gusto dal 17 al 27 Settembre 2026
Madrina : Zineb Hattab
Regione del Gusto : Zurigo
Tema : il latte 🥛
Iscrizioni aperte fino al 31 Maggio 👉🏻 link in bio
AOP - IGP | BLW Bundesamt für Landwirtschaft | Swiss Wine | Loterie Romande | Zineb Hattab | Restaurant KLE | Genussregion Zürich 2026 | SEL DES ALPES | BioVaud.ch | #chanoyu | #teabo
#semainedugout #genusswoche #settimanadelgusto #gout #genuss #gusto
03 Mar 2026, 15:42