Claude Frôté
Sein Vater hätte sich gewünscht, dass er Anwalt wird. Claude Frôté ist ein Chefkoch geworden, der gern plädiert und gute Produkte liebt. Er engagiert sich mit demselben Feuer für die delikaten Felchen des Neuenburgersees wie für die exotischen Düfte orientalischer Gewürze und die knackige Frucht seines Pinot Noir aus La Neuveville. Diese Mischung zieht sich wie ein roter Faden durch seine erfinderische, ursprüngliche und ehrliche Küche.
Der Sterne-Chef des La Bocca in Saint-Blaise, ein Geniesser mit ausgeprägtem Sinn für die Gastfreundschaft, ist begeisterter Botschafter der Terroir-Produkte des Drei-Seen-Lands von den Fischen aus dem See bis zu den Käsen aus dem Jura. „Wir haben hervorragende Produkte. Das können Sie schreiben: Unsere Gruyères d’Alpage AOP lassen die Freiburger vor Neid erblassen.“
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🍅🇨🇭 La tomate suisse est de retour !
De juin à septembre, c’est la pleine saison des tomates cultivées chez nous ! Gorgées de soleil, récoltées à maturité, elles sont juteuses, savoureuses et pleines de caractère. ❤️
👉 En choisissant local et de saison, on soutient les producteurs suisses et on fait un geste pour la planète.
🥗 À vos fourchettes : la saison est courte, alors profitez-en tant qu’elle dure !
🍴Cette année, la tomate est à l’honneur de la Semaine suisse du Goût, un événement dont le thème est proposé par l’association Fourchette verte Suisse, qui milite pour une alimentation équilibrée et durable.
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🍅🇨🇭 Il pomodoro svizzero è tornato!
Da giugno a settembre, è la stagione dei pomodori coltivati in Svizzera! Maturi al punto giusto, pieni di sole e di sapore: una vera delizia. ❤️
👉 Scegliere locale e di stagione significa sostenere i produttori svizzeri e fare un gesto per l’ambiente.
🥗 Approfittane finché dura: la stagione è breve!
🍴Quest’anno, il pomodoro è al centro della Settimana svizzera del gusto, un evento il cui tema è proposto dall’associazione Fourchette verte, che promuove un’alimentazione equilibrata e sostenibile.
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🍅🇨🇭 Die Schweizer Tomate ist zurück!
Von Juni bis September ist Saison für Tomaten aus der Schweiz! Sonnengereift, frisch geerntet und voller Geschmack – so lieben wir sie. ❤️
👉 Wer saisonal und lokal einkauft, unterstützt die Schweizer Landwirtschaft und schützt die Umwelt.
🥗 Jetzt zugreifen – die Saison ist kurz!
🍴In diesem Jahr steht die Tomate im Mittelpunkt der Schweizer Genusswoche, einer Veranstaltung, deren Thema von der Organisation Fourchette verte vorgeschlagen wurde, die sich für eine ausgewogene und nachhaltige Ernährung einsetzt.
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Un nouvel article LeMatin.ch ! Cette fois-ci avec le Gruyère AOP 😍
AOP - IGP
Partenariat: Gruyère AOP: un emblème suisse authentique à découvrir
www.lematin.ch
Le fromage suisse le plus appr...
🥨 Les Grands Sites du Goût seront au Slow Food Markt Zürich de FOOD ZURICH cette année ! Un rendez-vous incontournable pour célébrer la gastronomie sous toutes ses formes, au cœur d'un des plus grands festivals food d’Europe.
Retrouvez-nous samedi 21 !
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🍓 Die Genussorte der Schweiz sind dieses Jahr beim Slow Food Market von FOOD ZURICH dabei!
Ein absolutes Muss, um die Gastronomie in all ihren Facetten zu feiern – im Herzen eines der größten Food-Festivals Europas.
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🌽 I Grandi Luoghi del Gusto saranno presenti quest’anno al Slow Food Market di FOOD ZURICH ! Un appuntamento imperdibile per celebrare la gastronomia in tutte le sue forme, nel cuore di uno dei più grandi festival culinari d’Europa.