Informativa sulla privacy

Titolare del trattamento

Il titolare del trattamento dei dati personali ai sensi della Legge federale svizzera sulla protezione dei dati (nLPD) è:
Fondation pour la Promotion du Goût
Av. Édouard Dapples 21 – Casella postale 99
1001 Losanna – Svizzera

Email di contatto per questioni relative alla protezione dei dati:
privacy@gout.ch

Le richieste relative alla protezione dei dati sono trattate dal team della Fondation pour la Promotion du Goût, in collaborazione con il proprio fornitore tecnico.

Ambito di applicazione

La presente informativa sulla privacy si applica ai trattamenti di dati effettuati tramite:
il sito web https://www.gout.ch
il sottodominio https://app.gout.ch, destinato agli organizzatori della Settimana svizzera del Gusto

Dati personali raccolti
a) Sito gout.ch (pubblico, concorsi, moduli)
Possono essere raccolti i seguenti dati:

• Nome e cognome
• Indirizzo postale
• Indirizzo e-mail
• Numero di telefono
• Ragione sociale o organizzazione
• Dati tecnici quali indirizzo IP, tipo di browser, sistema operativo, dati di connessione e navigazione

b) Piattaforma app.gout.ch (professionisti)
Nell’ambito della registrazione e dell’invio degli eventi, vengono raccolti i seguenti dati:

• Nome e cognome
• Nome dell’attività
• Ragione sociale o organizzazione
• Indirizzi postali
• Indirizzo e-mail
• Numero di telefono
• Dati relativi agli eventi, in particolare descrizione, date, orari, prezzi, immagini, partner, categorie, disponibilità e qualsiasi altra informazione fornita dall’organizzatore
• Dati dell’account utente quali credenziali di accesso e password crittografata
• Dati tecnici quali indirizzo IP, browser e registri di connessione

4. Finalità e basi giuridiche del trattamento

I dati personali sono trattati per le seguenti finalità:

1. Organizzazione e gestione della Settimana del Gusto

• Raccolta, validazione e pubblicazione degli eventi
• Gestione amministrativa e coordinamento interno
  Base giuridica: esecuzione contrattuale o interesse legittimo

2. Comunicazione e informazione

• Invio di newsletter e comunicazioni relative alle attività della Fondazione
  Base giuridica: consenso

3. Gestione dei contatti

• Documentazione delle relazioni con partner, istituzioni e partecipanti
  Base giuridica: interesse legittimo

4. Analisi e miglioramento del sito

• Statistiche di traffico e ottimizzazione dei contenuti
  Base giuridica: consenso (cookie statistici)

5. Cookie e strumenti di analisi

I siti utilizzano cookie e tecnologie simili.

• Cookie strettamente necessari al funzionamento del sito
• Cookie statistici tramite Google Analytics 4

Google Analytics è configurato come segue:

• Anonimizzazione degli indirizzi IP
• Attivazione solo dopo il consenso tramite lo strumento di gestione dei cookie (Complianz)

Gli utenti possono revocare o modificare il proprio consenso in qualsiasi momento tramite le impostazioni dei cookie.

6. Periodo di conservazione dei dati

I dati personali sono conservati come segue:

• Dati relativi a concorsi e moduli di contatto: 12 mesi dopo la fine dell’operazione
• Dati relativi agli eventi: 5 anni dopo l’ultima edizione
• Contatti newsletter: fino alla disiscrizione o 10 anni di inattività
• Dati contabili e amministrativi: 10 anni, conformemente agli obblighi legali svizzeri

I dati sono conservati per il tempo necessario al raggiungimento della finalità. Per i concorsi occasionali, la durata indicativa è di 12 mesi dopo la chiusura. Per progetti ricorrenti o relazioni continuative, la conservazione può essere prolungata finché la finalità sussiste.

Al termine di tali periodi, i dati vengono cancellati o anonimizzati.

7. Trasmissione e accesso ai dati

I dati personali non sono generalmente trasmessi a terzi, salvo nei seguenti casi:

• Membri dei comitati qualità nell’ambito della validazione degli eventi
• Stampatore (PCL), esclusivamente per l’invio di pubblicazioni cartacee
• Fornitori tecnici necessari al funzionamento del sito e dei servizi

Principali fornitori:

• Hosting: Infomaniak (Svizzera)
• Emailing: Mailjet (Unione Europea)
• Fornitore web: Swiss Creative (Svizzera)

Questi fornitori hanno accesso ai dati solo nella misura necessaria per lo svolgimento delle loro attività e sono contrattualmente tenuti a rispettare la protezione dei dati.

8. Trasferimento dei dati all’estero

Alcuni dati tecnici, in particolare tramite Google Analytics, possono essere trattati negli Stati Uniti.

Sono adottate misure appropriate per garantire un livello di protezione adeguato conformemente alla nLPD.

9. Sicurezza dei dati

Sono adottate misure tecniche e organizzative adeguate per proteggere i dati personali, tra cui:

• Accesso limitato ai dati
• Aggiornamenti regolari di WordPress e delle estensioni
• Backup regolari
• Firewall e protezione di sicurezza (Wordfence)
• Connessione sicura tramite HTTPS

10. Diritti degli interessati

Conformemente alla nLPD, ogni persona dispone dei seguenti diritti:

• Diritto di accesso ai propri dati
• Diritto di rettifica
• Diritto alla cancellazione
• Diritto di opposizione al trattamento
• Diritto di revocare il consenso in qualsiasi momento

Le richieste devono essere inviate a privacy@gout.ch.
Saranno trattate entro 30 giorni.

11. Modifiche

La Fondation pour la Promotion du Goût si riserva il diritto di modificare la presente informativa in qualsiasi momento.

Fa fede la versione pubblicata sul sito.

Losanna, 5 febbraio 2026